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更新时间:2023-06-06 21:00:31 来源:YIQ网
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1、胡萝卜选择大小适宜的,表面光滑的新鲜胡萝卜,洗干净。
2、先把胡萝卜两头去掉,要中间部位。
3、把胡萝卜一面切掉一小片,然后把胡萝卜倒放一切板上,这样胡萝卜不会滚来滚去切片更加方便。
4、将胡萝卜切成薄片,熟练后可以快速切,不熟练的时候一片一片地切成薄片,越薄越好,尽量切得均匀些,每一片胡萝卜片按照原来顺序依次排列,不要打乱了。
5、将切好的胡萝卜片在案板上摞成长条,码放均匀,每个地方都不要太厚。
6、 左手压住胡萝卜片,右手拿刀将胡萝卜切成丝。
胡萝卜丝的切法一:
胡萝卜清洗干净,把两头切去,要中间部位;把胡萝卜一面切掉一小片,然后把胡萝卜倒放一切板上,这样胡萝卜不会滚来滚去切片更加方便;将胡萝卜切成薄片,越薄越好,切得均匀,每一片胡萝卜片按照原来顺序依次排列;将切好的胡萝卜片在案板上摞成长条,码放均匀;左手压住胡萝卜片,右手拿刀将胡萝卜切成丝。胡萝卜丝的切法二:
将胡萝卜斜着切成薄片;将胡萝卜片斜着切成丝。胡萝卜丝的切法三:
用专门的擦丝工具,擦丝板直接擦。
将胡萝卜的外皮去掉,左手抓胡萝卜,右手拿小瓜刨,朝胡萝卜的其中一端刨。
保鲜膜包好,放冰箱。
胡萝卜的储存方法:
1、将洗净的胡萝卜切块,放入耐热容器中淋洒少许水,然后用微波炉加热6分钟,放凉后用密封容器保存,冷藏可保鲜5天,冷冻可保鲜2个月左右;
2、如果平房住可以用土埋的方法,掩盖胡萝卜的土层要达到20厘米以上,经常洒水保持覆土的湿度;
3、如果在楼上,你可能用一个塑料袋把胡萝卜装起来,然后把口封好,放在阴凉的地方,这样能储存很久。
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