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鸡肉炖土豆的家常做法

更新时间：2023-02-18 22:16:57 来源：YIQ网

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1、鸡肉炖土豆的家常做法

1、洋葱竖切成条状；大蒜(4粒)切碎；胡萝卜切块儿；姜切片；紫苏、红青椒、大葱切丝。

2、将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白；加入洋葱，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。

3、往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。

4、将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600w加热5分钟。取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿。

5、往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。

6、待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖会儿盖子，就完成鸡肉炖土豆了。

2、鸡肉炖土豆怎么做怎么做才好吃

主料：鸡肉

辅料：土豆、葱、姜、八角、姜

调料：陈醋、白酒、花椒、白糖、食盐

做法

1、将土豆去皮洗净，切块。

2、将鸡肉放入沸水中焯去杂质，焯好后捞出备用。

3、锅内放入适量油，放入鸡肉翻炒几下，再放入葱姜煸炒。

4、放入酱油。

5、放入适量清水。放入白酒。放入陈醋。放入花椒大料。

6、放入姜片和葱段。放入白糖。

7、放入食盐。关火，将锅内的食材放入压力锅中。

8、放入土豆，翻拌一下。压至软烂后，放入味精调味即可。

3、鸡肉炖土豆怎么做

第一、鸡斩小块清洗干净，放进开水里焯一下，用冷水清洗并捞出来控干水分。

第二、土豆去皮切块，再准备一些葱姜蒜。

第三、锅里倒一点油烧热，加入一些白糖，然后把鸡块放进去翻炒，鸡肉炒到变色的时候加葱姜蒜和黄豆酱、食盐翻炒，加上清水中火焖。

第四、鸡肉焖熟之后把土豆放进去中火焖熟，加上一点生抽和蚝油翻炒，出锅装盘。

本文标题：鸡肉炖土豆的家常做法
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