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更新时间:2023-04-26 12:35:25 来源:YIQ网
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西红柿炒鸡蛋不需要放酱油,不放酱油菜品比较鲜美,如果放酱油就会被酱油夺味,西红柿炒鸡蛋是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴,它的烹调方法简单易学。
西红柿炒鸡蛋,鲁菜,又名番茄炒蛋,营养搭配合理。鲜艳,爽口、开胃,成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。
注意事项:
1、西红柿打底叶时需要注意,每次以两片为宜,不能过多。
2、两次打叶的间隔以10天以上为宜。
3、每次打叶应在晴天的中午12时左右,不能在早晨露水很大时打叶,以免伤口感染发病,也不能在傍晚打叶,以免伤口未能愈合,而在夜间湿度大时染病。
1、将西红柿洗好,顶部划十字,在盆中倒入开水,将西红柿浸泡在热水中,但是开水的温度要掌握好,烫的时间也要把握好,否则只会无功而返,亦或是西红柿烫的太熟了,泡好后,在开口处撕皮。
2、拿一把勺子或者筷子果子不太锋利的利器将西红柿周身剐熟透,这样它的皮一撕就全撕下来了。
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