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请问如何炒金针菇

更新时间：2023-06-28 00:39:06 来源：YIQ网

......

1、请问如何炒金针菇

食材：金针菇、猪肉、红椒、柿子椒、食盐、酱油、淀粉。

做法：

1、猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌；

2、红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用；

3、热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用；

4、余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味；

5、倒入炒好的肉丝翻匀；

6、淋少许辣椒油，撒上葱花即可。

2、胡萝卜炒金针菇怎么做

1、食材：金针菇100克、胡萝卜100克。调料：小葱、油、盐、白糖、生抽。

2、准备工作，金针菇去除老根后洗净，胡萝卜去皮切丝，另将小葱切寸段，葱白与葱绿分开摆放；

3、将金针菇入沸水焯烫约30秒后捞出冲凉并控干水分；

4、炒锅加热，加入少许油，放入胡萝卜丝和葱白翻炒几下；

5、加入金针菇一起翻炒几下；

6、往锅中加入少许盐、白糖和生抽，快速翻炒均匀；

7、盛入盘中，撒上葱绿段，即可。

3、怎么炒金针菇

1、准备食材：金针菇、猪里脊肉、食盐、生抽、香油、生粉、红椒、姜、蒜、植物油。

2、金针菇洗净去掉根部的一端，用手撕散开，猪里脊肉切成丝。

3、肉丝里加入食盐、生抽、香油和生粉，抓匀。

4、红椒切成丝，姜和蒜剁成末。

5、锅里放入植物油，烧到八成热，放入肉丝翻炒至熟，然后出锅待用。

6、锅里放入植物油，烧到八成热，快速爆香姜末和蒜末。

7、放入金针菇和红椒翻炒，加入食盐炒入味。

8、加入炒好的肉丝，翻均匀，出锅。

本文标题：请问如何炒金针菇
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