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街上卖的早餐糯米饭怎么做的

更新时间：2023-05-14 12:01:16 来源：YIQ网

......

1、街上卖的早餐糯米饭怎么做的

1、糯米洗净，浸泡12小时以上。

2、芝麻炒熟，冷却后与糖一起放入料理机内粉碎。

3、用湿纱布垫在蒸笼内，放上泡好的糯米，上气后约蒸25分钟，焖10分钟。

4、待糯米稍冷，手上蘸湿，取出糯米放入手心，把糯米压扁，然后包入芝麻，肉松，咸鸭蛋和脆油条捏紧整圆即可。

2、木桶蒸糯米饭怎么做

1、将糯米洗洁浸泡1小时，用开水只需30分钟。

2、锅里放水，用木桶试一下水位不能超过隔板，水要是放多了超过隔壁，那米粒就等于泡在水里。

3、将泡好的米放进木桶里，注意细节木桶里先弄块纱布越透气越好，然后用筷子抛松。放回到锅里开始蒸饭。

4、等蒸气上来后盖上盖子，蒸20-30分钟。注意平底锅的水不要干了。趁这个时候另外烧开水备用。

5、这个步骤很关键将半熟的米饭提出来用刚才烧好的开水泡5-8分钟，量少的只要3-5分钟。在泡的过程中要翻米饭从下往上。注意不要忘记时间这个步骤很关键很关键。

6、到点后提出待水滴干再放回木桶里然后继续蒸20-30分钟，香喷喷的糯米饭出炉了。

3、糯米饭怎么做好吃简单

1、先将糯米用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟。

2、香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎。

3、锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦。

4、加入香菇，腊肠及虾米炒出香味。

5、加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软）

6、将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。

本文标题：街上卖的早餐糯米饭怎么做的
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the end

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