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怎样做肉丸粉和肉的比例多少

更新时间：2023-06-04 05:09:01 来源：YIQ网

......

1、怎样做肉丸粉和肉的比例多少

原料：三成肥七成瘦的肉馅400克。

配料：姜，葱。

调料：料酒2勺，约30毫升；盐半茶匙，约2克；生抽酱油1勺，约15 毫升；绵白糖1勺，约8克；淀粉2勺，约16克。

做法：使用高汤或水调丸子馅，调馅时， 如果加入淀粉过多，会使炸出的丸子发硬，失去弹性，没有松软嫩的特点。正确的加法是，每500克肉馅加入100克水淀粉。之后用筷子搅拌，用食指与大拇指将肉馅捏成球状，放入热油锅中炸，在肉丸变成金黄色时捞出。

2、排骨应怎样做才好吃

1、原料：猪排骨325克，鸡蛋1只，葱姜末10克，酱油20克，酒15克，白糖50克，醋25克，麻油15克，面粉50克，水淀粉10克，花生油500克。

2、猪排骨剁成2.8厘米长的小块，加入酒5克、酱油5克浸渍一下，再磕入鸡蛋1只拌匀，加入面粉浆起；

3、炒锅上火，舀入花生油烧至六成熟，将排骨投入锅内，用铁勺拨散，炸透，用漏勺捞起，待油温烧至八成热时，再投入排骨复炸至酥脆，倒入漏勺沥油。炒锅复上火，放少许油、葱姜末、绍酒、酱油、白糖，再加入清水少许烧沸，用水淀粉勾芡，加醋、麻油，倒入排骨，颠翻均匀，起锅装盘即成。

3、在家里怎样做一杯简单的饮品

1、首先准备一个西瓜，将西瓜舀出十五勺放入准备好的杯子里。

2、在杯中加入适量冰块。

3、然后将金桔切成片，放一片到杯子里。

4、加入适量薄荷。

5、最后倒入准备好的雪碧至满杯，一杯简单饮品就制成啦。

4、迷你世界怎样做泡泡

1、地面挖3x3x2大坑。

2、其中挨着的2格放置发射器，发射器开口朝上。

3、空两格位置安放2格方块，并插上电能产生器。

4、然后用方块将发射器上方空间围起来。

5、在放射器中装入泡泡球，完成后在放射器上方倒入水。

6、最后我们在插着电能产生器的方块上方连接电线，这样迷你世界自动吹泡泡机就开始工作了，等一会儿满屏都是泡泡，非常梦幻哦。

5、怎样做柿饼比较好吃

1、选果：选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔除机械伤和虫果。

2、去皮：目前大都采用脚踏式半自动去皮机。将果皮转圈旋削下。去皮要干净，同时旋皮要薄而均匀。

3、晒饼：选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方，用木棒或砖块搭架，架高0.8~1米，上铺秫千箔，将去皮后的柿果果顶向上，单层排在箔上曝晒，晚间用席盖好，防露水，雨天要防雨，约10天左右果肉皱缩，果顶下陷，进行第1次翻动，以后每隔3~4天翻动1次，每次翻动同时进行捏饼，第2次捏饼时柿饼外硬内软，回软后没有发汗现象，就可进行上霜，出霜才好。

4、上霜：将两饼顶部相合，萼蒂部向外，在缸中放一层干柿皮放一层柿饼，反复叠放至将满缸，然后封缸，放在阴凉处生霜。柿饼上霜与环境温度有关，温度越低，上霜越好，要将缸放在阴凉处。

本文标题：怎样做肉丸粉和肉的比例多少
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