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猪肉去腥怎么处理

更新时间：2023-01-19 19:51:26 来源：YIQ网

......

1、猪肉去腥怎么处理

猪肉去腥的处理方法是：首先将猪肉放入锅中（不用放油），用小火慢慢地将水炒出来并且将水倒掉，然后将猪肉放到一个漏勺当中，用温热的水快速冲洗猪肉，直到猪肉里面的脏东西都清洗干净即可。

猪肉又名豚肉，是猪科动物家猪的肉，其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，猪肉是日常生活的主要副食品，其纤维较为细软、结缔组织较少而且肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。

2、腊猪肉去腥味的方法

1、腊猪肉去腥味使用腌制的方法：先将猪肉洗干净，放入葱、姜、料酒、胡椒粉进行腌制，就可以了。猪肉的腌制方法，还是比较简单的，就是最常用的方法，加的配料也不多。

2、所有的肉类都是有腥味的，要吃的时候必须事先去腥，才可以完全体现出肉质的鲜美。常见的肉类有猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉还有羊肉，常见肉类去腥味的方法，值得收藏的小技巧，都是不一样的。

3、猪肉去腥的方法

1、先将猪肉洗干净，然后准备一个大锅，放入冷水，将猪肉放入锅中，开火。过一会儿水就会慢慢变红了。

2、半小时之后，将红色的生肉拿出来，将水倒掉，然后用微微温的流动水来冲洗一下肉的表面，因为这时候肉的表面还会粘附着少许腥臭物，冲洗完后将肉切成需要的小块，这样猪肉去腥就做好了。

4、煮猪肉去腥味的方法

1、首先把肉放进锅里，拿有花椒姜片和蒜的水煮一段时间，大约十分钟，就可以去腥了。

2、炖肉时放个苹果，苹果香味可消除猪肉的异味。

3、炖前在肉上加几滴醋、白酒，炖时再放几片生姜、花椒、葱、蒜等大料，可以很好的去除腥味。

本文标题：猪肉去腥怎么处理
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