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长得像大白菜的小白菜叫什么

更新时间：2023-07-25 05:40:07 来源：YIQ网

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1、长得像大白菜的小白菜叫什么

娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属于十字花科芸苔属白菜亚种。一般生育期为四十五到五十五天，商品球高20厘米，直径八到九厘米，净菜重约一百零五到二百克。生长适宜温度五到二十五摄氏度，低于5摄氏度则易受冻害，使抱球松散或无法抱球；高于25摄氏度则易染病毒病。娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美，但是因为价格比大白菜贵，市场占有率并不是很高。娃娃菜为半耐寒性蔬菜，有肥大的肉质直根和发达的侧根。

2、大白菜和小白菜是一个品种么

大白菜上海叫黄芽菜，而小白菜则是指青菜油白菜和鸡毛菜。

小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。蛋白质含量青菜比大白菜多百分之29，鸡毛菜比大白菜多百分之21；维生素C含量，青菜比大白菜多百分之95，鸡毛菜比大白菜多百分之19；胡萝卜素含量，青菜比大白菜多2、5倍，鸡毛菜比大白菜多39倍；钙含量青菜比大白菜多9倍，鸡毛菜比大白菜多8倍。所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。总之，从主要营养素看，同大白菜比，青菜、鸡毛菜处于遥遥领先的地位。

3、小白菜焖蛤蜊肉怎么做

1、材料：蛤蜊300克、小白菜300克、鸡蛋1个、粉丝30克。调料：葱姜、食盐、花生油适量。

2、蛤蜊洗干净下锅加水煮开，剥出蛤蜊肉、倒出蛤蜊汤待用。粉丝泡凉水待用。

3、小白菜洗净焯水切成5厘米左右的段。

4、炒锅烧热加花生油，再加葱姜爆锅，加切好的小白菜翻炒几下，加蛤蜊汤炖两分钟再加泡好的粉丝炖两分钟，出锅时加上蛤蜊肉、打上鸡蛋翻炒几下即可出锅。

4、怎么做午餐肉炖小白菜

主料:午餐肉、白菜；

配料:姜片、枸杞、葱、盐、鸡精；

1、烧适量开水，将午餐肉冲洗一遍；

2、将午餐肉切块，放入锅中，加适量水，姜片，炖两个小时；

3、炖好后加入适量枸杞、盐和鸡精调味；

4、起锅前两分钟加入白菜即成。午餐肉炖白菜，不仅营养丰富，所含的钙、铁、铜等元素及维生素都很高。在秋冬多喝汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环，有美容养颜的功效。

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