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更新时间:2023-02-24 12:12:21 来源:YIQ网
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绿豆是最常见的豆物类当中的一种。是我国人民的传统豆类食物。绿豆中主要成分是淀粉,还含有多种维生素、钙、磷、铁等矿物质。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有济世之良谷的说法。绿豆适宜暑热天气或中暑时烦燥闷乱、咽干口渴、有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染及高血压病、水肿、红眼病等病症患者食用且疗效显著;同时也适宜食物、农药、煤气、药草、金石、磷化锌等中毒应急解救时食用。三四月间下种,苗高一尺左右,叶小而且有细毛,到八、九月开小花,豆荚像赤豆荚。用途很广,可以做绿豆糕,生绿豆芽。味甘,性寒,无毒。
1、方法一:将花椒倒在纱布上,用纱布将花椒包好。取保鲜袋,将绿豆倒入保鲜袋中,放入花椒包,系紧袋口。
2、方法二:首先我们要取出准备好的干净且没水分的饮料瓶,将绿豆倒入其中,拧好瓶盖,放入冰箱冷藏。
3、保存绿豆最好,最方便的办法就是将绿豆放在干净,干燥,密封的容器中,放进冰箱里或者其它干燥,阴凉,避免阳光直射的地方。绿豆如果置于潮湿的地方,就容易受潮,容易发霉,变质,如果放在虫蚁多的地方,就容易蛀虫,如果被阳光暴晒,就可能会开裂变质,所以要保存绿豆,最好的办法就是把它们放在密封的容器里,置于干燥,阴凉,避免阳光直射的地方。
绿豆可以做成糖水,糕点等点心,绿豆属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。
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