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如何制作孜然鸡胗

更新时间：2023-01-26 13:07:11 来源：YIQ网

......

1、如何制作孜然鸡胗

1、食材：鸡胗500克,香菜1棵,朝天椒5支,辣椒面3茶匙,孜然粉3茶匙,葱花1茶匙,蒜茸1茶匙,盐1茶匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙。

2、鸡胗洗净，用刀划出花刀，不要切透。香菜洗净切段，朝天椒起成斜丝。

3、大火烧开煮锅中的水，放入切好的鸡胗煮2分钟，然后用冷水冲凉，沥干水分待用。

4、中火加热炒锅中的油，待烧至6成热时放入朝天椒丝，葱花和蒜蓉爆香，然后放入鸡胗爆炒片刻，随后调入料酒、生抽、孜然粉和辣椒粉及盐，再翻炒2分钟，最后放入香菜段出锅即可。

2、香橼蜜饯如何制作

选择新鲜的香橼清洗切丁、脱苦、烫漂、浸糖、渗料、干燥，放入少许梅粉腌制，然后蒸一下，放凉之后就可以食用，具有清凉、清香、酸甜适口，方便食用的特点。

香橼作为一种水果，因为味道有点刺激，发苦等原因，一般作药用，很少直接鲜食，但是腌制之后可以作为很好吃的蜜饯。

准备香橼、金桔、柠檬这些食材，各自洗净，如果当季的金桔不好吃，单独搭配柠檬也可以。柠檬、金桔对切，挤些汁存放，柠檬、金桔及香橼切条状。以上3种食材约放2匙盐腌渍，存放在冰箱里冷藏2～3天后取出，放5匙糖和2～3小匙梅粉腌渍，再放回冰箱冷藏。

冷藏2天，取出腌制的蜜饯，平铺在适当的容器上，洒上一层薄薄的梅粉，在阳光下曝晒一整天。晚上收进容器内，存放冰箱冷藏。

前2天放少许梅粉，曝晒3～5天後，蜜饯如果发干，喷洒一点柠檬汁在蜜饯上，使其渗透，保持蜜饯的湿润。制作过程中，可以试吃有没有苦涩的味道。

苦味不在之后将蜜饯放在蒸笼上，用滚水蒸煮10～20分钟，放凉再晒干，可保存较久的期限。

3、如何制作巧克力爆米花

1、原料：玉米粒150g、巧克力30g、黄油10g；

2、准备玉米粒150g和巧克力30g、巧克力切成碎末备用 ；

3、过热放入黄油融化、油热放入玉米粒、小火慢炒、爆花就盖上盖子；

4、全部爆开后、放入巧克力末翻炒均匀、就完成了。

4、如何制作简单易做的早餐鸡蛋饼

1、准备材料：鸡蛋3个、面粉、糖盐、鸡精、黄油、玉米面粉各适量。

2、拿出鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀。

3、搅拌成粘糊状，但不能太干，否则倒入锅中时不容易薄薄的摊开。

4、锅中加黄油化开，再倒入鸡蛋糊。均匀的摊开；

5、用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。

5、易拉罐是怎么发明出来的又是如何制作的

1959年，美国俄亥俄州帝顿市DRT公司的艾马尔·克林安·弗雷兹发明了易拉罐，即用罐盖本身的材料经加工形成一个铆钉，外套上一拉环再铆紧，配以相适应的刻痕而成为一个完整的罐盖，这一天才的发明使金属容器经历了50年漫长发展之后有了历史性的突破，同时也为制罐和饮料工业发展奠定了坚实的基础，易拉罐发源于美国又盛行于美国。

铝制易拉罐是两部分组成，一是罐体另外是盖，事先在盖上加工好做好密封，等灌装液体后，再将盖压倒罐体上密封即可，技术含量最高的是罐体部分，目前国内好象还没有能力达到制造这样的模具，因为铝片很薄很容易拉裂。

铁制易拉罐一般是3部分组成，上盖，中壳和底盖，与铝制易拉罐最打的区别是其加工工艺不同，因为铁的延展性没有铝好，所以加工起来不能达到铝片的拉伸程度，所以中间会有一条卯合的缝，像王老吉的铁罐装。

本文标题：如何制作孜然鸡胗
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