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冰糖杨梅汁的做法

更新时间：2023-05-06 13:28:08 来源：YIQ网

......

1、冰糖杨梅汁的做法

锅内加入一升水，将沥干的杨梅放入水中，根据自己喜好的甜度加入冰糖，大火煮十分钟，待凉后放入瓶中，放进冰箱冷藏室，冷藏一晚后倒入杯中，就是夏季凉爽美味的冰镇杨梅汁。

清洗杨梅：将新鲜杨梅摘去果梗杂叶，用清水洗涤干净，然后放入一盘清水中加1勺盐，浸泡10分钟。等虫子都跑出了，再从新清水洗涤1遍。用干净的毛巾吸干水分。

2、衣服弄到杨梅汁怎么洗

1、肥皂清洗。在沾到有杨梅汁的地方涂抹肥皂，然后加清水用力的搓洗，如果杨梅汁比较多，可以多用几遍肥皂水，再用清水过一遍。

2、洗衣粉清洗。选择一些去渍较强的洗衣粉，先将衣服用清水浸泡一遍，然后再加入洗衣粉浸泡，浸泡时间最好是能长一些，然后用手搓洗。

3、白醋清洗。衣服浸泡后加入一些白醋，再用手搓搓有溅到杨梅汁的地方，一般几分钟之后衣服上溅到的杨梅汁会慢慢消失，或者在有杨梅汁的位置滴上几滴白醋，然后再用肥皂搓洗。

4、洗洁精清洗。洗洁精的去污力是比较强的，衣服先不要用水浸泡，在有杨梅汁的位置上涂抹一些洗洁精，然后反复的用手搓洗，直到杨梅汁慢慢消退为止。

5、花露水清洗。先将衣服浸湿，然后用肥皂洗几下，不用脱水，直接把花露水淋在衣服溅到杨梅汁的那个位置，放在水里浸泡大约30分钟左右杨梅汁会褪去一些。

6、消毒液清洗。杨梅汁用消毒液是很好洗的，用消毒液先泡一下，然后再用手去清洗就可以了。杨梅汁也可以和水彩漂液一起洗，这样清洗起来后就可以把杨梅汁清洗掉了。

3、杨梅汁冷藏可以放几天

杨梅汁冷藏最多可以放3天。冷藏杨梅汁操作较为简单，将新鲜杨梅汁洗干净放入食品塑料袋中密封，再放进冰箱的冷冻室里冷冻即可。一般杨梅汁在刚榨出来时，会保存水果中的主要养分，一旦在常温下储存久了，味道将会越来越淡，营养价值也会越来越少。

杨梅汁冷藏可以放几天

一般速冻杨梅的条件较高，而工业制速冻杨梅制作时的温度会控制在-32~-35℃，冻结时间在10~15分钟之后，冻结后杨梅中心温度将达到-18℃以下，一般家用冰箱难以达到此条件。

杨梅在挑选过程中，尽量轻拿轻放避免囊状体破裂，而且还要剔除机械伤果、霉变果及过大、过小的果实，最好选用果肉坚硬，果面光亮并具有其品种特征的红紫色果实。

而杨梅属于组织娇嫩、营养价值较高以及采后寿命较短的果是，为保持其鲜活特性与延长其货架寿命，要快速预冷。预冷尽量在产地进行，快速除去杨梅果实自身所带有的田间热，以降低呼吸强度。

4、杨梅汁可以保存多久

杨梅汁可以常温下保存12小时左右，冰箱保存10天左右。杨梅汁，是一道饮品，制作原料主要有蜂蜜，杨梅。 含有多种有机酸，维生素C含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃酸度，消化食物，促进食欲。

加工方法采取充分成熟的杨梅，剔除腐烂果。

把洗净的杨梅倒入3%的盐水中浸泡15分钟。

称取40千克糖加清水10千克，在夹层锅中加热溶解后倒入洗净的杨梅100千克，加 热到65度，保温10分钟，再停止加热浸渍15小时左右。

然后用白布袋滤出汁液，滤剩的果渣再加占渣重量50%的水煮至65度保温10分种，然 后再次过滤，将两次过滤的汁液混合后加水将糖浓度降至14%到16%左右，添加柠檬酸将酸度调至0.7%左右。将调配好的杨梅汁加热至90度，趁热装罐，立即封口。再趁热投入90度的热水中杀菌5分钟，冷却至常温。

本文标题：冰糖杨梅汁的做法
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