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更新时间:2023-05-17 02:04:04 来源:YIQ网
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健身后能喝酸奶。酸奶富含的蛋白质和钙恰恰是你酸痛的肌肉所需要的。运动后喝酸奶更利吸收。如果你的运动量较大,则可以补充一些额外的碳水化合物,添些一些水果、燕麦片或坚果吧。
酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却的一种牛奶制品。其实酸奶属于碱性食物,虽然它口感偏酸,但是酸奶中含有大量的钙及活性物质,所以属于碱性食物,每天喝一杯酸奶有很好的保健作用。
晚上能喝酸奶。
1、在晚上喝酸奶可以促进胃肠道蠕动,能够有效清理胃肠道的积食,能够预防便秘。
2、晚上喝一些酸奶可以有效抑制黑色素的生成,能够起到美白养颜的作用。
3、对于肝火旺盛的人来说,晚上喝一些酸奶,可以有效预防口臭的发生。
酸奶是乳制品的一种,由动物乳汁经乳酸菌发酵而产生。
市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多,不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。
酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等),奶中脂肪含量一般是3%~5%。经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。
1、不宜空腹饮用,空腹饮用酸奶,不利于酸奶中活性乳酸菌的生长,而且易刺激肠胃。
2、饭后1-2个小时,适宜饮用酸奶,有利于人体吸收营养。
3、睡前喝酸奶,酸奶中含有大量的钙质,而且非常容易被人体利用,在临睡前喝酸奶有助于钙质的吸收。
4、酸奶加热会杀死酸奶中的乳酸菌,破坏酸奶的营养价值,所以酸奶最好不要高温加热。
原因如下:
1、加入酸奶后,水质会变酸,从而滋生细菌,鱼会因此而生病。
2、鱼的氧气是水供应的,加入酸奶后,水会变得浑浊,令鱼无法呼吸。
孩子早上不可以空腹喝酸奶。适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以下,空腹时,人的胃酸较高,pH值在2以下,饭后胃液被稀释,pH值上升至3.5。空腹饮用酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱。酸奶是经牛奶发酵后制成的产品,不仅具有牛奶的营养价值,而且酸奶含有的乳酸菌等有益微生物还会抑制人体肠道中的腐败菌,促进营养物质的消化吸收,是一种老少皆宜的营养食品。活性乳酸菌还具有增强胃肠消化能力的作用。
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