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更新时间:2023-01-01 00:25:44 来源:YIQ网
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1、紫菜味甘、咸、性寒,有软坚化痰、清热利尿的功效。
2、紫菜具有营养价值,富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、碘、锰、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素A、维生素B1、维生素B2等。
3、主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。
4、食用紫菜对胃溃疡具有一定的治疗作用。
5、紫菜对防止贫血、防止皮肤生屑及瘙痒、预防蛀牙、治疗夜盲、降血压、降血脂、降胆固醇有一定的功效。
1、长期大量吃紫菜有害处。
2、紫菜的碘含量比一般食物高4倍以上,比蔬菜高近400倍。平均每两克紫菜(约两小包即食紫菜)已含碘87微克,有的高达148微克。按世界卫生组织的标准,每两克紫菜的含碘量已远远超出一个成年人每天的所需量。而食用碘过量则会导致甲亢。
紫菜含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素,有补肾养心、降低血压、促进人体代谢等多种功效。
紫菜可以预防人体衰老,它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸,有利于保护肝脏。紫菜是食物纤维,可以保持肠道健康,将致癌物质排出体外,有利于预防大肠癌。 紫菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素B12、B1、A、C、E等。它所含的蛋白质是大米的6倍,维生素A约为牛奶的67倍,核黄素比香菇多9倍,维生素C为卷心菜的70倍。
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