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更新时间:2023-06-06 10:25:54 来源:YIQ网
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杨桃去皮,切小块,再淋上一些沙拉酱。
杨桃的新吃法:
用料:二两精肉切片,用盐、味精淹一下待用。杨桃一只切片待用。
做法:用400克水烧开后,先放肉片煮至7成,再将杨桃片放下一起煮至开锅,放少许香油。
杨桃简介:杨桃果形特殊,横切面呈五星状也有六棱形,分红、黄种,果嫩、纤维少、果汁多、味清甜。成熟适度的果实,果皮蜡质光滑鲜艳。果肉黄亮、细致、脆嫩、多汁、爽甜,带有一股清香。杨桃具有较高的营养价值,含糖量达10%,另含蛋白质、脂肪,尤其是胡萝卜素、维生素
绿色的杨桃也能吃,但并不好吃。一般杨桃还没有成熟的时候就是绿色的,这时候的杨桃中含有的草酸、苹果酸、柠檬酸等酸性物质比较高,因此吃上去会比较的酸涩。一般人可能会接受不了这个味道,但是也不排除有的人就爱吃绿色的杨桃。但如果有口腔溃疡,建议吃黄色的成熟的杨桃,最好不要吃绿色的杨桃了,因为酸性物质容易刺激溃疡。
杨桃的皮和果肉是长在一起的,而且皮面光滑,吃杨桃可以去皮也可以不去皮,下面介绍几种杨桃的吃法:
1、用削果皮机削:杨桃的果皮可以用直接用削果皮机削掉,但可能会流失不少营养,杨桃只要去除菱角几个地方即可;
2、切片生吃:将杨桃边角的五条黑线削掉,洗干净后切成一片一片的五角星薄片,就可以,也可以撒上一些糖、盐或者酸梅粉;
3、用毛巾擦洗再切皮:用干净的毛巾在清水下将杨桃果实擦洗干净,不要忽略细缝了,切去边缘的皮,可以直接吃也可以切片,切完片用刀把中间的籽掏出;
4、做沙拉:杨桃切成片状时形状好看,可以用来做沙拉,杨桃苹果沙拉有润肠、减肥瘦身的作用,做法是将苹果去皮切成块状,将杨桃洗净后切成片状,放入沙拉酱搅拌。
1、直接吃。把买回来的杨桃清洗干净以后用刀子来把上面的硬边削掉切成薄片就可以吃了,但是通过这种方法吃杨桃的时候会有比较涩或者酸的感觉,所以建议加一点红糖在上面。
2、蛋奶炖杨桃。准备好杨桃、鸡蛋、牛奶和适量的糖,先把杨桃硬边和核去掉以后切成小块,将杨桃、牛奶和糖等等放在锅里面用小火煮到糖完全融化以后放凉,这样煮是为了让牛奶当中有杨桃的味道,接着将奶液滤出来以后把打散的鸡蛋液放在里面搅拌均匀,最后把杨桃块放在上面盖上放在锅里面用大火蒸熟。它比较适合平时熬夜时间比较多和有护肤美容需求的朋友吃。
3、拔丝杨桃。准备好杨桃、自发粉、糖和糖胶等等成分,把杨桃清洗干净以后切成比较厚的片,往自发粉当中加入适量的水将其搅拌成为浆状,杨桃沾上这种浆以后取出来,用热油将其炸到两面黄捞起来把油沥干,用少量的油烧热放入糖、糖胶和水来熬煮到浓稠状态放入杨桃搅拌均匀即可服用。在做这道美食时候一定要注意把握熬糖浆的时间和火候,不然很容易就熬糊。
1、杨桃清洗干净后切片装碗,加盐腌制出水后捞出沥干。
2、炒锅倒入白砂糖铺入杨桃片开小火翻拌至杨桃变透。
3、盛出杨桃晾凉后加入白糖沾匀后放入烤箱,烤制30分钟左右取出即可。
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