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更新时间:2023-06-02 17:37:17 来源:YIQ网
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1、首先将切好的萝卜丁放在碗里,然后将肉馅也放进碗中再加入适量的盐、味精、鸡精、胡椒粉,然后用手搅拌抓匀。抓匀后放入适量的生粉用手将馅料摔打五分钟左右。
2、摔打好之后锅中放入适量的油烧热,再放入一点姜片、大葱节爆炒出香味,再放进切好的番茄入锅中翻炒,翻炒两分钟后放入适量的番茄酱翻炒均匀。再倒入适量的开水进锅中。将切好的丝瓜也一起倒入锅中大火烧开。
3、大火烧开后,将肉馅捏出丸子放进锅中,再放入适量的盐、味精、鸡精、鸡粉煮到丸子浮出水面上即可。美味的番茄萝卜丸子就做好了。
一般来说有四种。
红色番茄,果色火红,一般呈微扁圆球形,脐小肉厚,味道沙甜,汁多爽口,风味佳,生食、熟食都可以,还可加工成番茄酱、番茄汁。
粉红番茄,果粉红色,近圆球形,脐小,果面光滑,味酸甜适度,品质较佳。
黄色番茄,果桔黄色,圆球形,果肉厚,肉质又面又沙、生食味淡,宜熟食。
绿色番茄,果浅绿色,是未完全成熟的番茄,味道较酸,适合用糖拌食。
1、适量即可,根据个人口味而定。先炒鸡蛋,如果放两个鸡蛋的话,用平时喝汤的汤匙,大概三汤匙油左右,炒鸡蛋的时候放的油一定要烧热,鸡蛋盛起后用锅中的底油炒西红柿即可。
2、放入适合自己口味的盐,起锅的时候点一点糖。不需要别的调料了,原汁原味最好吃。
1、主料:鸡蛋100克,番茄150克。调料:淀粉(玉米)5克,鸡精2克,大蒜(白皮)5克,大葱5克。
2、番茄切块;
3、鸡蛋磕入碗搅匀;
4、淀粉加水调开;
5、蒜瓣切片;
6、炒菜锅放少量的油,然后放蒜片;
7、待出香味,放番茄翻炒到皮软出汁,放适量的水、鸡精、盐炒匀;
8、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中,并不停搅动;
9、锅再次开后,用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去;
10、再次开锅即可关火,装汤盆,撒葱花。
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