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红薯干可以放冷冻吗

更新时间：2023-04-16 12:01:15 来源：YIQ网

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1、红薯干可以放冷冻吗

红薯干可以放冷冻，只要密封好不要和别的东西串味就可以，拿出来后用微波炉烤一下味道更好。

红薯干，又称番薯干，地瓜干；是福建连城和山东的传统土特产，备受广大消费者喜爱，原材料是番薯。一般是将整块番薯蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒。片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品。白霜为地瓜干自然散发的糖分，请放心食用。

2、红薯干的制作方法

1、红薯挖回来后，先放置二十天，让淀粉转化为糖。

2、红薯带皮放入锅中蒸熟（蒸的时候不能削皮，不然糖分会挥发走）。

3、红薯蒸熟后，削皮至看到肉为止（连皮蒸熟之后要用刀来削，因为红薯皮里面还有一层薄膜，要把那层膜也削干净，如果削得不干净，晒出来就会黑乎乎的）。

4、在太阳充足的情况下，从蒸到翻蒸要三蒸三晒，不断翻蒸有助于提升红薯干的柔软口感。

3、红薯干怎么保存

1、红薯干最好的保存方法是冰箱冷藏保存。

2、如果短时间内吃完可以放冰箱保鲜保存。

3、冰箱冷冻可以长时间保存。

4、如果没冰箱可以将红薯干从袋子中拿出通风干燥、阴凉处存储，切记不可捂了，如果放在潮湿不通风处存放，就会发生霉变，那样的不能吃了。

5、如果一时间吃不了最好也经常把它拿出来晒晒，这样的话把它放一年也是没有问题的。晾晒红薯干的时候最好在秋末冬初的季节，因为这时候风比较大，而且温度也比较适宜，如果再冷一点的话就会使温度太低，红薯干的水分就很难蒸发，会使它上冻，这样的话就很难做成成功的红薯干了。

4、100斤红薯能晒出多少红薯干

100斤红薯能晒出60斤到80斤的红薯干，对于人体消化促进肠胃吸收有非常好的作用。

红薯(英文:sweetpotato)，学名:番薯(Ipomoeabatatas(L.)Lam.)又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯等。

5、红薯干晒太干了咬不动怎么办

1、把红薯干直接放到屉里，蒸15分钟，就变得又软又筋道。注意不要放碗里或者盘里蒸，否则碗底有蒸馏水，红薯干泡太软就不筋道了。也可以将红薯干用原包装蜡纸包好，找一只干净的塑料袋，将干净的茶水倒入塑料袋中，将红薯干装进去，扎紧袋口即可。

2、制作红薯干时候要选择表皮光滑细嫩、没有虫孔和破烂、无异味的鲜薯。选好的红薯要将表面泥土清洗干净。清洗时不可以放在竹编的器具中用力揉搓，这样会损伤表面细皮，不利于蒸煮后剥皮。

本文标题：红薯干可以放冷冻吗
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红薯干可以放冷冻吗

1、红薯干可以放冷冻吗

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4、100斤红薯能晒出多少红薯干

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