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龙利鱼怎么去刺

更新时间：2023-07-06 01:29:10 来源：YIQ网

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1、龙利鱼怎么去刺

龙利鱼没有任何鱼刺，将龙利鱼肚子切开后，将内脏掏出，然后进行清洗即可。龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件。适温范围3.5~32摄氏度，最适水温14~24摄氏度，适盐范围14%~33%。半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，活鱼价格很高。加之，半滑舌鳎生长速度快，食物层次低，能耐低氧，病害少，适合在养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。

2、龙利鱼可以和菠菜一起吃吗

可以一起吃，可以做龙利鱼丸菠菜汤。

龙利鱼丸菠菜汤原料：龙利鱼片两片、猪肥膘肉约30克、鸡蛋清一个、盐5克、料酒10毫升、胡椒粉、菠菜250克。

龙利鱼丸菠菜汤做法步骤：

龙利鱼和猪肥膘肉分别剁成泥，加3克盐、料酒、胡椒粉、蛋清一起搅拌；菠菜洗净、焯水、切段备用；锅里放凉水，点小火，用手将鱼泥挤成丸子，用小勺放入水中；等水开后丸子漂起，撇除浮沫，下入菠菜和盐，起锅即可。

3、如何做油炸龙利鱼

1、食材：龙利鱼、淀粉、鸡蛋、面粉、白胡椒、料酒、盐、油。

2、龙利鱼切块。

3、加入盐，料酒，白胡椒抓匀腌制10分钟。

4、加入鸡蛋，淀粉。接着加面粉，抓匀。

5、锅中放油，油热，放鱼进去炸，炸至金黄捞出。

4、清蒸龙利鱼的家常做法

1、准备龙利鱼一片，用吸水纸吸干水分。

2、加适量料酒和姜丝、一小撮盐。

3、揉搓均匀，腌制15分钟。

4、上蒸锅，水沸后放入龙利鱼蒸6分钟。

5、蒸好后，倒出多余水分，撒上葱丝、小米辣。

6、淋上适量蒸鱼豉油。

7、最后浇上热油。清蒸龙利鱼做好啦。

5、红酒烩龙利鱼怎么做

1、用料：龙利鱼一条、调料：酱油适量、调和油适量、红酒适量。

2、龙利鱼干泡软后放按板上沥水；

3、一条切三段；

4、锅中油烧热，放下鱼煎；

5、煎至一边变焦黄后翻至别一边煎到同样效果；

6、均匀的淋入酱油；

7、淋入红酒，小火煎烩，适当的翻动几次，让每一边都粘上红酒收汁即可出锅。

本文标题：龙利鱼怎么去刺
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