绿豆用开水煮冷水煮的区别

更新时间：2023-01-31 13:29:28 来源：YIQ网

......

1、绿豆用开水煮冷水煮的区别

绿豆用开水煮时间会短一些，但会导致里外受热不均，出现夹生的现象，不容易煮烂，且营养成分也会大量流失。用冷水煮需要的时间比较长，但是不会破坏里面的营养成分，煮出来的口感也会更好。

绿豆是我们在夏季时常煮的食物之一，具有很好消暑解热的功效，但是它在煮的时候也是有一定讲究的，否则就会导致煮出来的口感变差。

再煮的时候，最好是要用冷水煮。虽然用开水煮绿豆能够让煮的时间缩短一些，但是绿豆直接接触到热水，就会导致它的外壳变熟，从而表里受热不均，出现夹生的现象，不容易煮烂，里面的营养成分也会大量流失。

而冷水煮虽然要比热水煮的时间长上一些，但是不容易破坏里面的营养成分，这样煮出来的绿豆汤口感也比较好。

2、速冻饺子冷水煮还是开水煮

1、速冻饺子温水时入水煮最合适，这样有利于饺子解冻又不会因为浸泡太长时间而散掉。

2、速冻饺子下不开馅方法：

煮锅内加入凉水，再加入一勺盐，煮成温水。将准备要煮的速冻饺子，放进清水里浸泡不超过三分钟，饺子边解冻边吸收一些水分，然后将泡好的饺子放进温水锅里，开大火，适当的搅拌搅动一下。沿锅边慢慢滑动，不要来回翻动保证不粘锅就行，水开后转中小火直至饺子皮鼓起来，飘上来，即可出锅装盘。

3、扇贝冷水煮还是开水煮

都可以。扇贝用冷水煮的话，扇贝受热会比较均匀，只是煮的时间会比较长，容易使扇贝的肉质老化，没有那么鲜嫩，如果是开水煮的话，在锅中停留时间比较短，容易煮熟，口感比较Q弹，有嚼劲，只是开水容易使表皮受热比内部受热多，出现受热不均匀的情况，所以具体使用冷水还是开水煮可以根据自己的喜好来选择。

拓展资料：扇贝，是珍珠贝目扇贝科动物。其外观为壳扇形，但蝶铰线直，蝶铰的两端有翼状突出；大小约2.5-15公分（1-6寸）以上；壳光滑或有辐射肋，肋光滑，鳞状或瘤突状，色鲜红、紫、橙、黄到白色；下壳色较淡，较光滑；有个大闭壳肌。其分布于世界各大洋，栖息于低潮带至数百米左右的浅海，营附着或自由生活，主要以蜉蝣藻类为食。

本文标题：绿豆用开水煮冷水煮的区别
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo5893466.html

the end

声明：YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：热带鱼过水的正确方法

下一篇：手机被偷怎么显示以前手机上面微信聊天记录

生活列表

活珠子是什么东西
南京特产，亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物。活珠子又名喜蛋和毛鸡蛋。活珠子是南京著名的特产，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚...
1970-01-01
鼓里面为什么放弹簧
将击打中的浊音滤掉，打出来的鼓声就会很清亮，让鼓声产生共鸣。鼓：每一个鼓都会有一个鼓震，主鼓的音是最高的即鼓震，前面四个鼓是第二高、后面四个鼓是第三高，中间的鼓都是中音。主鼓中间旁边的一个全是低音，然后外面两个平行的地方是最高的，鼓的整个排阵形成一个菱形，整个音波倒在地面的时候融合在一起然后扩散，就...
1970-01-01
螃蟹死了能不能吃了
1、螃蟹死了之后会引起许多致病微生物和寄生虫的繁殖，而引起腹泻。2、其中的蛋白质等营养成分已经分解消耗，如果再吃起不到补充营养的作用，其营养价值大打折扣。3、螃蟹当中的成分，尤其是蛋白质的分解物能够引起身体的过敏。
1970-01-01
乳胶和记忆棉的区别有哪些
1、材料区别：乳胶原料是大自然橡树汁乳，经发泡产生气孔而成，记忆棉也叫慢回弹海绵，原料来自于石油提练出来的，化学合成为主。2、寿命不同：乳胶正常15年不变形，记忆棉2~5年后，常睡的位置会出现不能回弹的情况。3、回弹不同：乳胶是立即回弹，记忆棉是慢慢回弹。4、触感不同：乳胶四季触感、贴身效果都一样好...
1970-01-01
坐飞机不能玩手机吗
不能。在起飞、降落过程中，由于高度较低，手机能够与地面基站取得联系，对导航系统的干扰最为严重。如遇到能见度低的情况，飞机需要使用仪表着陆系统进行降落，此时跑道上的盲降台将向飞机发射电磁信号以确定跑道位置，不关手机就有可能带来严重干扰。移动电话不仅在拨打或接听过程中会发射电磁波信号，在待机状态下也会不...
1970-01-01
淡茶有哪些
碧螺春，绿茶，铁观音等。淡茶是指味道比较淡的茶水。淡茶有提神、清热、降火等有益于身体健康的作用，喝淡茶比喝浓茶要健康。浓茶中大量的茶多酚会引起人体维生素B1的缺乏，使人食欲不振，神经过敏、易感疲劳等。中国饮茶起源众说纷纭：有的认为起源于上古，有的认为起源于周，秦汉、三国、南北朝、唐代，造成众说纷纭的...
1970-01-01
提前5个小时能办托运吗
在北上广深之类的大机场，全天办理登机手续（提前5个小时办理登机手续也可以）。在秦皇岛、榆林之类的小机场，一般是提前90分钟开始办理登机手续。可根据机场实际情况而定，建议打电话询问机场工作人员。乘机手续的办理流程：1、看你的航班在哪个柜台办理，机场都有显示屏告诉你哪个航班在哪个柜台，找到相应柜台，将机...
1970-01-01
白酒打开后能放多长时间
白酒打开后能放两个月左右。白酒开瓶后，酒精会自动挥发，酯类物质也会迅速散失，会明显降低酒的品质。白酒开瓶后最好在短期内饮用完毕，不要长期存放。白酒：白酒，是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）...
1970-01-01
番石榴烂了点可以吃吗
如果番石榴只是表皮烂了一点，可以将烂的部分削去后，洗净继续食用；如果番石榴腐烂部分比较多，那么就不建议继续食用，其中已经产生大量的细菌，人体食用后可能会引起身体不适。番石榴：番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。比起苹果，番石榴所含有...
1970-01-01
过期的糖可以吃吗
过期的糖不可以吃。食物在出厂的时候都设定了保质期，在这个期限内食用对于身体健康有好处，超过这个期限对于身体就不是很友好了，建议大家及时留意自家食品的保质期限，以免过期造成身体伤害。糖类物质是多羟基（２个或以上）的醛类或酮类化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元...
1970-01-01