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煎牛排的做法大全

更新时间：2023-01-15 01:13:26 来源：YIQ网

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1、煎牛排的做法大全

1、牛排准备好（买现成腌制好的）

2、把西兰花，虾，过上火加水烧开，加少许盐和油把蔬菜烫断生即可待用。

3、配菜摆盘

4、取平底不粘锅中加入黄油，当油热至开始冒烟时，小心加入牛排，一面大约煎3分钟，不要动它。

5、不要动它。翻面再煎3分钟。以锁住牛排的肉汁为目标装盘。如果喜欢中度偏熟，每面多煎一会。

6、用小火将牛排专用酱汁加热一下，浇在牛排上面即可。

7、一道色香味俱全，中西合璧的香煎牛排配蔬菜丁出锅装盘上桌喽

2、一顿牛排的热量高吗

每100克的牛排所含有的热量为125大卡，需要我们走路32分钟、跑步15分钟、跳绳12分钟、跳健美操26分钟才能将这些热量消耗掉。

牛排的热量并不是很高，一般我们在西餐厅吃到的牛排一块也就200克左右，也就是说我们吃一块牛排所摄入的热量大概为250大卡。一般我们吃一块牛排，再搭配一些水果就可以吃很饱了，所以虽然这个数值看起来比较大，但是相对一顿摄入的热量来说，并不是很高了。

3、牛排的浇汁怎样做

主料：牛肉200克。

辅料：适量的小苏打、胡椒粉、料酒、干淀粉、油、冰糖、老抽、生抽、番茄酱。

做法：

1、牛肉处理干净后，切大片；

2、用刀背反复两面敲打，然后加入盐适量的小苏打、胡椒粉、料酒反复抓匀，腌制；

3、腌好的牛肉两面均匀的粘满蛋液；

4、再拍一层干淀粉；

5、锅里加入少许油，煎牛排，煎两面金黄，备用；

6、炒锅留约10毫升油，加入冰糖，加水、老抽、生抽、大料、番茄酱；

7、开锅放

本文标题：煎牛排的做法大全
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