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鸡腿怎样做才好吃

更新时间：2023-02-04 01:56:50 来源：YIQ网

......

1、鸡腿怎样做才好吃

鸡腿红烧好吃。

用料：鸡腿、盐、生抽、冰糖、八角、大葱、生姜、味精。

红烧鸡腿的做法：

1、做锅热油，趁油还没有热的时候，丢4、5粒冰糖进去，小火，当油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，转为浓褐色；

2、把鸡腿放进去，快速翻炒，让每一块鸡肉都均匀粘上糖色；

3、倒入没过鸡腿的开水，放一勺盐、两勺生抽、一粒八角、一粒草果、2、3个干辣椒段、葱段和姜片，加盖炖10分钟；

4、期间，用锅铲翻炒2、3次，使鸡肉均匀入味，当汤汁快收干时，调入一

2、牛肉怎样做适合孩子吃

1、牛肉蔬菜饼：主料：牛肉250g、胡萝卜380g。辅料：洋葱100g、鸡蛋2个、面粉50g、黑胡椒粉少许、盐少许、橄榄油少许。

2、步骤如下：菜市场稍微好点的牛肉，价格大概60多一斤。买回来放在冰箱里冻一会儿，然后取出来切成小块。准备一个绞肉机，放入牛肉搅成肉泥，将牛肉泥放在碗里加入黑胡椒粉和适量的橄榄油搅拌混合均匀腌制一会儿。

3、将胡萝卜刷洗干净，刮掉皮切成小条待用。准备一个果蔬榨汁机，将榨汁机调到硬果蔬挡，将胡萝卜条放进去炸出胡萝卜汁，把胡萝卜汁放在一边的杯子里后面可以做果蔬汁给小孩子喝。而胡萝卜的渣放在碗里待用。

4、将洋葱切碎，然后将洋葱碎末放在腌好的牛肉中搅拌混合均匀，再加入胡萝卜渣、适量的盐，再打进去两个鸡蛋，用力的搅拌混合均匀，过程中加入一些面粉搅拌混合均匀。

5、准备一个平底锅，将锅烧热，倒入橄榄油，然后将搅拌混合好的牛肉蔬菜泥弄成一个小饼放在锅中煎，刚放入时盖上盖焖一会儿，一面煎的差不多之后再翻一面煎，两面煎金黄之后要勤翻动，直到牛肉煎熟了就可以了。盛出食用即可。

3、怎样做饼丝全过程

1、冷水和面（面要活得稍硬一些），之后醒面10分钟。

2、将面团揉光滑，根据面团的分量均匀分成偶数个。

3、取两个面团，擀成直径约15公分的圆饼。

4、在其中一个圆饼上用刷子刷上油，将另一个盖在上面，然后擀成直径20公分左右。

5、不粘锅内放油，将饼放入，小火烙制。

6、将上一步的饼朝上的一面用刷子刷上油，翻面。

7、烙制至两层饼可以分开，然后取出来，分别将粘合面再烙制一下。

8、粘合面朝上凉置于砧板上。

9、待饼放凉后，切成丝，饼丝制作完毕，可以做美味可口的肉炒饼或者素炒饼啦。

本文标题：鸡腿怎样做才好吃
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