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自己做的牛轧糖怎么保存

更新时间：2023-05-03 16:46:40 来源：YIQ网

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1、自己做的牛轧糖怎么保存

自己做的牛轧糖保存方法：有条件的当然抽真空最好。不过如果是家庭里面，最好用干净的食品袋包装好以后放入冰箱冷冻保存。如果最近要吃可以放进零度保鲜里面。一般来说冷冻可以放2个月左右，零度保鲜的最好在20天以内吃完。

牛轧糖又名鸟结糖（英文：nougat）是一种由牛奶、砂糖、淀粉、糖浆、蛋白质、花生、油等混合制成的糖果，一般分为软硬两种。把材料混合后，再由一张可食用的米纸包裹着。牛轧糖起源于法国，迄今已在世界各地发展为许多新品种，是糖果门类中最重要的支系之一。由于风味特异，广受人们欢迎。

2、自己做的米酒保质期多久

米酒尽量在2个月之内饮用完毕，且需要冷藏保鲜。

保鲜方法：把一个鲜鸡蛋放在未煮的米酒上，两小时后，蛋壳的颜色开始变深，随着时间的延长，蛋壳的颜色逐渐变深，米酒的保鲜时间可以延长2、5倍。

延长米酒的保质期的方法：

1、加热到100摄氏度至沸腾并80摄氏度以上保温20分钟以上；

2、降温后用环保塑料瓶子60摄氏度灌装，塑料防盗盖趁热旋紧密封。

3、为什么自己做的面包不蓬松

可能是未注意以下几点：

1、做面包必须要用高筋面粉；

2、添加材料时必须先加液体再放固体；

3、盐不能和酵母放在一起；

4、材料配置一定要符合比例；

5、发酵的时候不要打开盖子；

6、检查酵母的活性，没有活性的酵母不能发酵；

7、在步骤材料都对的情况下，也有可能是机器故障。

本文标题：自己做的牛轧糖怎么保存
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1970-01-01