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方形饺皮制作方法

更新时间：2023-02-08 00:16:39 来源：YIQ网

......

1、方形饺皮制作方法

1、首先我们把面粉放入到容器中，面粉的量多少要根据自己包的饺子量而定，开始不用放太多，因为后面也可以加的。

2、然后加入温水用筷子进行搅拌加入温水的过程中要慢一些，不要一下子倒进去，加入温水的目的就是补让饺子皮太硬，如果水太热饺子皮会变得很软，如果饺子皮水太凉会变得很硬，搅拌无水之后，就揉成面团状。

3、面团揉好之后，要静止一会，大约5分钟之后就可以把面团分成两个，然后揉成条状，一个一个截成断状。

4、截成断状之后，然后撒上面粉，均匀铺开，将面粉均匀铺开的目的就是希望截成的面团不要黏在一起，所以也不必铺太多。

5、然后我们把一个一个截断的面团，揉成球状，在面板上滚一下，或者双手合十的滚一下都可以，然后用手掌按压成片状，之后用擀面杖一个一个擀成更大的片状擀成片状的饺子皮要铺开放置，这样饺子皮就做好了，我们可以用来装饺子馅包饺子了。

2、方形饺子皮怎么包

1、取出一张饺子皮（正方形）放在桌上。

2、将猪肉馅放在饺子皮的正中间，注意不能放太多。

3、将饺子皮慢慢卷起，多卷几个褶，注意，上面留一段空隙，做花边。

4、卷成“铺盖”之后，将两端对折起来，做成“元宝”的形状。

5、手指沾点水，将刚才的对折的两个角粘起来，饺子就包好了。

饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

3、方形饺皮怎么包饺子

方形饺子皮包饺子方法如下：

1、取出一张方形饺子皮放在桌上，检查下是否有破损，坏掉的就扔掉了，不然下锅后会散开。

2、将猪肉馅放在饺子皮的正中间，注意不能放太多，不然下到锅里就会散开。

3、将饺正方形子皮慢慢卷起，多卷几个褶。注意上面留一段空隙，做花边。

4、卷成“铺盖”之后，将两端对折起来，做成“元宝”的形状。

本文标题：方形饺皮制作方法
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