< >

软件老版本奥维互动地图805 360浏览器手机2017 知食少年app a佳教育中学教师端微信hd版官方版极度pdf工具箱

炸菌菇的做法

更新时间：2023-04-25 10:07:25 来源：YIQ网

......

1、炸菌菇的做法

1、主料：蘑菇一盘。

2、辅料：辣椒粉适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，盐适量，孜然粉适量，鸡蛋一个，面粉一至两勺，淀粉半勺。

3、洗净，用手挤干水分，并撕开成条状。

4、加入少少量盐撒上辣椒粉胡椒粉花椒粉面粉，根据搅拌后干湿情况可自行添加淀粉，鸡蛋搅拌。

5、油温六成热下锅炸至金光捞出。

2、各类菌菇的营养价值和功效

以下对不同种类的菌菇的营养价值及其功效简单介绍：

1、竹荪：富含人体必需多种矿物质和维生素，营养价值高，其特点是蛋白质高，脂肪低，对人的健康非常有利。具有健脾益胃、补气止痛和解腻减肥之功用，可治疗弱症、伤症和咳嗽等病症，对降低高血压、高胆固醇等症有一定疗效；

2、杏鲍菇：具有追风散寒、舒筋活血、降低血压、降低血糖、降低胆固醇等功能。适宜于肠胃功能衰退、高血压、高血脂、高胆固醇等病人食用；

3、草菇：富含维生素C，可以促进新陈代谢，加速伤口愈合，草菇中含有的异蛋白可抑制癌细胞生长，主要用于消化道肿瘤。能加强肝、肾的活力，保护肝脏功能，增强机体免疫力，减少体内胆固醇含量，对预防高血压、冠心病有益、有解毒、滋阴壮阳、抗坏血病、健胃功效；

4、金针菇：富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、细胞溶解毒素等，可以抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病等。

3、菌菇的晒制方法

1、香菇采收前2天停止向菇体喷水，并选择晴朗天气，当花菇、厚菇5-7成熟（菌膜部分破裂），或冬菇、薄菇7-8成熟（菌膜已破、菌盖沿未完全展开，有少许内卷、菌褶已全部伸长，并由白色转为黄褐色或深褐色）时采收。

2、用手捏住菇柄基部，轻力旋起菇体。采收后的鲜菇，按大小厚薄分级，以柄朝下摊放在晒筛上（筛上可衬垫遮阳网，以吸收更多热量）。晒筛与地面倾斜成30°夹角，斜面朝太阳，接受阳光直射，并随太阳移动调节晒筛朝向，3-5个晴天即可晒干鲜菇。

3、晒干时间越短，干菇质量越好。此时香菇含水量约为20%，尚高于干菇13%以下的标准含水量，而且香菇的香味必须经过50℃以上温度的烘烤才会产生。因此，先将鲜菇晒至半干，再以热风强制脱水，是香菇干制作业中较为经济有效的方法。

4、菌菇的做法

1、材料：杏鲍菇150克、香菇20克、草菇15克、海鲜菇30克、口蘑30克、细香葱1根、胡椒粉1/2茶匙、食盐1/2茶匙、水适量。

2、葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜，放菌菇拌炒，炒至菌菇软熟兑入适量清水。大火烧开，小火炖30分钟，调入胡椒粉，调入适量盐，出锅前撒上葱花即可。

5、菌菇的种类

菌菇的种类达12万余种，但可供食用的有2000余种，而在中国比较典型的菌菇种类有：在山区森林中生长的木生菌，如香菇、木耳、银耳、猴头菇、松口蘑、红菇和牛肝菌等；在田头、路边、草原和草堆上生长的草生菌，如草菇、口蘑等。

本文标题：炸菌菇的做法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo5926619.html

the end

声明：YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

下一篇：红米怎么把打字振动去除

美食列表

混合肯塔基威士忌的味道如何
波旁威士忌品牌KentuckyOwl与NagahamaDistillery合作，创造出一种融合了两个威士忌制造国家的精华的混合物。来自世界不同角落的两位调酒大师齐聚一堂，看看他们能否创造出威士忌眼中的波旁威士忌。高潮将波旁威士忌成分与威士忌...
1970-01-01
一种超级简单的排灯节甜点您全年都想为亲人制作
随着排灯节临近，庆祝活动如火如荼，人们购买礼物、衣服和家居装饰品。2022年排灯节是在10月24日，即星期一。这个节日通常在11月或10月举行，庆祝拉玛勋爵在流放14年后回归。在该国的许多地方，这个节日连续五天庆祝。毫无疑问，它是最著名的节...
1970-01-01
牛油果超级食物在孕产妇营养中也发挥着重要作用
尽管对受孕前营养的研究很少，但研究表明，地中海式饮食，包括全谷物、水果、蔬菜、海鲜、豆类和坚果等营养食品，可能有助于一些正在生育的女性获得生育能力。怀孕的麻烦。随着胚胎移植后单不饱和脂肪的摄入量增加，活产率提高近3.5倍，这种饮食可能与不孕...
1970-01-01
中国十大月饼产地
马上就要迎来中秋佳节了，作为家庭团聚、亲人相聚的节日，中秋这天很多人都会回家和家人一起欢度中秋团家聚，共享中秋欢乐时光。而月饼作为传统的节日美食，自然是家家户户不可或缺的主角，中秋吃月饼也是对家庭团圆的美好祝愿。今天小编为你们带来了中国十大月饼产地，感兴趣的小伙伴快来一起看看吧。中国十大月饼产地1、...
1970-01-01
今年夏天啜饮的最佳饮品
没有人愿意在夏天温度突破高位时制作复杂的鸡尾酒，即使是调酒师也不想。在这些时刻，饮酒专业人士依靠味道好的瓶子，你可以在冰上或基本的高球中啜饮。由于我们过去两个夏天受到大流行的破坏-烤肉仅限于您最近和最亲爱的，假期预订被搁置，以防海滩再次被命...
1970-01-01
河南特产是什么有哪些河南最有名的五大特产
中国不仅有“八大菜系”，各个地区还有着他们独特的特产，也是地区文化的象征。那么河南特产是什么有哪些呢？下面小编就给各位介绍下河南最有名的五大特产，快来了解一下吧。河南最有名的五大特产1、铁棍山药提到河南特产，铁棍山药无疑是首当其冲的明星产品。这种山药产自河南省焦作市温县，因其形状似铁棍、肉质细腻、口...
1970-01-01
对经典牛排腰子派的争执
谁不喜欢又热又好吃的馅饼呢?人们一年中的任何时候都喜欢馅饼!无论是甜味还是咸味，我们都喜欢完美的服务。让我们谈谈美味的馅饼。归根结底，你是哪种馅饼消费者?你喜欢香肠卷、鸡肉或牛肉汉堡、胡椒牛排还是经典的牛排和肾?我们之所以这么问，是因为流行...
1970-01-01
合肥有哪些特色美食小吃合肥最有名的5种特色小吃
合肥，作为安徽的省会，是一座现代化的城市，不仅有深厚的历史文化底蕴，这里的特色美食种类繁多，那你知道合肥有哪些特色美食小吃？现在小编就给大家推荐合肥最有名的5种特色小吃，吃货们赶紧来看看吧！合肥最有名的5种特色小吃1、合肥麻饼合肥麻饼，作为合肥四大名点之首，其历史可追溯到北宋时期，是合肥人心中难以割...
1970-01-01
为什么人们在牛奶中煮玉米的原因
每个人都有自己烹饪某些食物的方式，但这并不意味着你不能尝试新技术。如果你习惯于在水中煮玉米，你可能想做一个看似奇怪的替代品。你可以在牛奶中煮玉米，显然，它会使这道菜的味道更加美味。用牛奶煮玉米背后的交易是什么?这一切都归结为甜味和糖含量。大...
1970-01-01
如何获得完美的面
不管你有多喜欢你的面肉丸子，没有肉丸子，有嚼劲大多数人都会有一个问题：量出份量。不过，值得庆幸的是，有一种简单的方法可以做到这一点。在烹饪前，你只需要你的手来量出一份面。虽然我们知道这听起来好得令人难以置信，但事实并非如此。这个过程可能并不...
1970-01-01