怎么煮鸡蛋使鸡蛋有弹性

更新时间：2023-03-12 08:40:15 来源：YIQ网

......

1、怎么煮鸡蛋使鸡蛋有弹性

步骤如下：

1、选鸡蛋的时候我们要选一些陈一些的鸡蛋，这样熟的时候好剥；

2、锅上煮好水，不要等水开，因为沸水会使鸡蛋翻滚碎裂，七八十度就好；

3、水温到了后放入鸡蛋，鸡蛋煮六七分钟即可；

4、时间到了以后捞出放入凉水中，可以避免余温把鸡蛋煮老；

5、包皮即可食用，会发现这样煮的鸡蛋富有弹性。

2、如何凉拌煮鸡蛋

鸡蛋煮熟，放在凉水里冰二十分钟，然后把鸡蛋皮剥干净，切成小块，摆入盘子里；把蒜头，小辣椒切碎放入碗里，再放入麻油，生抽，盐，陈醋，凉白开，然后搅拌均匀，再把佐料淋在鸡蛋上就可以了，淋的时候一定要淋均匀。

3、煎鸡蛋和煮鸡蛋营养价值差的多吗

煎鸡蛋和煮鸡蛋营养价值相差不大。但煮鸡蛋是最佳的吃法。

营养学专家认为，鸡蛋以沸水煮5至7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。

注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。

本文标题：怎么煮鸡蛋使鸡蛋有弹性
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo5928884.html

the end

声明：YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：如何种植荔枝树

下一篇：星露谷物语恐龙蛋有什么用

美食列表

我们平时买的虾是海鲜吗
一、我们平时买的虾是海鲜吗其实现在市场上的虾大致可以被分为3类，一类是生长在河里的虾，这种虾被称为是河虾，一类是生长在海里的虾，这种虾被大家称之为是海虾，还有一类是人们养殖的虾，现在随着技术等因素的发展吗，大家可以人们养殖不同种类的虾。大家平时吃的虾大部分都是一种叫做明虾的虾，这样的虾一般是人工养殖...
1970-01-01
霜降吃什么传统美食
霜降吃什么传统美食1.羊肉霜降节气适合吃羊肉。羊肉是一种非常滋补的食物，不仅蛋白质含量高，而且脂肪含量低，所以可以很好的补充人体所需的蛋白质，提高身体免疫力，同时还可以起到养身养胃，暖胃的作用。最主要的是增加了热量却不会发胖，所以是非常不错的食物，建议在霜降节气吃。2.山芋山芋是非常好的粗粮，霜降节...
1970-01-01
梭子蟹怎么清洗
一、梭子蟹怎么清洗1.首先把梭子蟹放入装了水和少量白酒的盆子里，静置5-10分钟。白酒不仅可以去除梭子蟹本身具有的腥味，而且可以迷晕梭子蟹，使得后期的处理中更加方便。2.用牙刷或其他刷毛比较小的刷子好好刷一下梭子蟹的身体，尤其是蟹钳部位，这个部位容易藏有泥沙，一定要认真对待。3.把梭子蟹的肚脐翻开，...
1970-01-01
象拔蚌吃的是哪个部位
一、象拔蚌吃的是哪个部位其实象拔蚌整个都是可以吃的，只要把其中的内胆去掉。但是平时在吃的时候是分类的。如果是吃刺身的话，那么主要吃象拔蚌的鼻管，也就是它的喷水的水管，这一类的肉是比较肥厚鲜嫩的，所以用它来做刺身象拔蚌。而水管周围的一些肉以及内脏边上的一些肉，剔除下来的话就会用来制作一些海鲜捞饭等等，...
1970-01-01
虾是贝类吗？虾怎么保存才新鲜？
一、虾是贝类吗虾并不是贝类。虾是一种甲壳类节肢动物，大多生活在江湖或者海水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等;而贝类是一种软体动物，主要分布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。虽然这完全就是两个品种，但基于人类的本质，我们对这两样一律来着不拒，因为两者都是美味！我们通常说的贝类一般会有...
1970-01-01
为什么巴沙鱼柳如此受欢迎
一、为什么巴沙鱼柳如此受欢迎巴沙鱼柳所用的巴沙鱼属于海鱼当中的一种，之所以巴沙鱼柳如此受欢迎，主要是因为巴沙鱼的刺很少，肉质比较厚实，鲜嫩肥美，所以用巴沙鱼制作出来的巴沙鱼柳，口感非常的好，格外的好吃。另外，巴沙鱼柳烹制的方法也十分的简单，只需要放入油锅，煎炸后洒上一些调味料就可以了，对于一些厨房小...
1970-01-01
活螃蟹的最佳保存方法
一、活螃蟹的最佳保存方法既然是活螃蟹的话，那么最好还是直接将它放在水里面进行保存。但是保存的过程中一定要注意及时的换水，如果换水不及时的话，里面可能就会没有氧气，这样的话，螃蟹是会死掉的。当然，我们还可以控制一下水的深度，是水的深度刚好把螃蟹的壳给露出来，这样的话螃蟹是可以自己把腮露出来进行呼吸的。...
1970-01-01
面包蟹死了能不能吃了
一、面包蟹死了能不能吃了如果是刚死的面包蟹，比如是由于缺氧或者是养殖不当造成的死亡，立即被发现的话，那么这时候蟹肉没有被细菌感染，也没有发生质变，所以还是可以吃的。如果是死的时间比较长了，甚至已经暴晒过或者是长时间浸泡在水里的话，那么这样的面包蟹是不能吃的。因为不仅变质而且泡水后肉都已经松散了，口感...
1970-01-01
桑葚可以做什么美食
桑葚可以用来煮粥、泡酒、煲汤、做甜品、熬制果酱等等。桑葚是许多人记忆中童年的味道，每年到了四至六月份桑葚成熟的时候，孩子们总会成群结队地爬到树上采摘桑葚。桑葚的味道酸甜多汁，非常好吃。桑葚泡酒前需要先用清水浸泡一下，然后把桑葚和十来颗冰糖放入玻璃罐中，倒入四五十度左右的白酒，阴凉处密封保存一周左右即...
1970-01-01
蒸螃蟹蒸多长时间熟了
一、蒸螃蟹蒸多长时间熟了蒸螃蟹多长时间能熟其实是和我们所使用的方式有一定的关系的。如果我们是直接去使用炒菜的锅去蒸螃蟹的话，那么可能需要的时间就会比较的长，因为这种锅热量损失的会比较的大。一般来说可能需要蒸半个小时左右才能够将它给蒸熟。大家还一定要注意，在蒸螃蟹的时候，一定要将锅盖给盖上。直接去使用...
1970-01-01