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更新时间:2023-03-15 07:11:19 来源:YIQ网
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可以放,不会发生食物相克。
人参炖鸡汤:
主料:老母鸡六百克、猪肘两百克;
辅料:鲜人参两根、姜五片、葱段少许;
调料:精盐、料酒、味精、胡椒粉少许;
方法步骤:
母鸡放入沸水中焯一下,捞出用水冲净;将鲜人参用温水洗净;将猪肘用刀刮洗干净,放入沸水烫开捞出;葱切段,姜切片备用;将母鸡和猪肘放入炖锅,放入清水,小火慢炖两小时;用精盐、料酒、味精、胡椒粉调味,即可食用。
1、归芪乌鸡汤
(1)把买回家的乌鸡先宰杀去毛后清洗干净,再去掉内脏以及鸡爪,之后放入温水中,再倒入适量料酒,开大火。
(2)煮开后捞出乌鸡,再放入清水里面,撇去浮沫,这样处理的乌鸡没有腥味,再将温水倒入砂锅里面,然后放入乌鸡。
(3)放入葱姜以及香菇,再放入盐,当归以及黄芪,大火煮开后转成小火慢慢炖煮,一般炖煮一小时,放入鸡精,撒些白胡椒粉即可食用。
功效:归芪乌鸡汤能够有效补气养血,补肾养肝。
2、红豆乌鸡汤
(1)先准备好红豆200克、黄精50克、陈皮1角、乌骨鸡1只,之后把全部的食材都清洗干净,倒入烧开水的锅里。
(2)大火烧开后中火煲煮3小时,出锅前放入少许盐调味即可盛出。
功效:这款红豆乌鸡汤可以补气养血,美容养颜,强身健体。
3、木耳金针乌鸡汤
(1)把乌骨鸡处理清洗干净后去掉内脏,再切成块状,之后把黑木耳和金针菇放入水中浸泡清洗干净.
(2)之后把食材和乌骨鸡一块放入炖盅里面,倒入清水,小火隔水炖煮三小时就大功告成了。
4、枸杞红枣乌鸡汤
(1)直接把乌鸡宰杀去毛后清洗干净,再去掉内脏,之后放入烧开水的锅里煮五分钟,之后捞出控干水。
(2)然后把枸杞放入温水里面浸泡,红枣和生姜洗干净待用,之后将水倒入瓦煲里面,烧开后放入全部的食材。
(3)大火将水烧开后中火煲煮三小时就完成了。
功效:这款枸杞红枣乌鸡汤可以补气养血,美容养颜,还可以益精明目。
5、人参乌鸡汤
(1)直接把干人参放入温水里面浸泡软,再捞出冲洗干净后切成段,再放入砂锅里面,倒入高汤,放入锅里蒸半小时后捞出。
(2)之后把乌鸡切开,放入烧开水的锅里焯一会,之后把蒸好的人参塞入鸡腹里面,再把蒸人参的原汤煮开,撇去浮沫。
(3)倒入砂锅里面,放入乌鸡,再倒入料酒,放入盐和味精,放出葱姜,再放入冬菇、火腿以及冬笋片。
(4)放入熟猪油,盖好盖子,大火烧开后小火烧两小时即可。
材料有鸡肉,适量,猪肉1块,枣干3颗,香菇5个,姜1片,食盐适量,味精少许,水适量。
鸡汤做法如下:
1、切成鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开。
2、电饭锅里放2杯水的量
3、把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,放入不锈钢盆里,放入水,最后放入电锅里,盖上盖。
4、按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干,即可取出,放入盐,味精调味。
1、准备笨鸡的鸡块和水发的榛蘑,以及葱、姜、香菜、料酒、老抽、鸡精、盐、白糖、酱油、八角和干椒。
2、锅内加水,放入鸡块焯水两分钟,之后沥干水分。
3、锅烧热,加入一勺油,油烧热后放入八角、葱段和姜片。
4、爆香之后下入鸡块,炒至表皮微黄,放入酱油煸炒上色。
5、加入料酒,之后再加入开水。水沸腾后下入干净的榛蘑和鸡块一起炖煮。
6、放入适量盐、少许白糖、少许鸡精和干椒,然后加入老抽调色。
7、之后盖上盖子,小火炖煮四十分钟即可。
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