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葱油拌面的做法窍门

更新时间：2023-01-15 21:59:13 来源：YIQ网

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1、葱油拌面的做法窍门

1、先起锅烧水，把准备好的面条下锅煮熟捞出过凉、控干水分备用。

2、然后起锅烧油，油稍微多一点、放入提前切好的葱段，小火炸干炸出香味。

3、再捞出葱段，加一勺酱油，加适量鸡精和白砂糖。

4、小火熬一会，备用。

5、熬料汁的时候不要放盐，酱油本身就比较咸。

6、然后就可以拌面啦。把调好的料汁浇在控好水分的面条上，搅拌均匀。

7、最后再撒一点小葱花点缀即可。

2、鲜虾仁拌面的做法

1、食材：虾仁50克、手工挂面50克、香菜5克、葱5克、蒜泥5克、茶籽油1匙、浓汤宝1/3块、麻油1小匙。

2、挂面用水煮熟。

3、面条用麻油拌过。

4、热锅，爆香蒜。

5、放虾仁在锅里。

6、虾仁煎熟。

7、虾连蒜一起，放面条上。

8、原锅放适量水把浓汤宝煮开。

9、把汤淋在面条里，再放香菜、葱，即可食用。

3、福安拌面的做法和配方

1、用料：全麦面、生抽、蒜醋、葱花、白芝麻、猪油、蒜末。

2、调油起锅下猪油，等猪油化了下蒜末，葱末，白芝麻转中火炒香。注意不要炒糊了。等香味完全散发之后把油过滤盛在碗里。

3、调蒜醋大蒜末放在白醋泡着。

4、加底味碗里面有了事先装好油，再加蒜醋，生抽，蒜末和葱末。

5、煮面条锅里面煮面条，熟了之后把面条滤出来装在碗里面。

6、拌面把面条拌匀，再撒上一点葱花。

4、荤油拌面的做法窍门

1、食材：自制面条200克、猪油1汤匙、老抽2茶匙、鸡精少许。

2、锅内放水，大火烧开。

3、烧水的时候，准备调料，碗内放入老抽，熬好的猪油，鸡精。

4、水开后，放入面条，继续煮，至面条煮熟。

5、用筷子捞出面条，放入有调料的碗中。

6、迅速用筷子拌匀即可。

5、葱油拌面的做法汪涵版用放盐吗

葱油面。

主料：挂面、香葱。

配料：酱油、白糖、油。

做法：

在锅里加入适量的水，等水开后加入适量的生面条，煮熟，关火，用凉水抄一下，盛出到容器中；在装有熟面条的容器中，迅速加入糖和酱油；趁面条还没冷却，迅速搅拌，让面条入味；将切好的葱花或葱白放在面条上，在油锅中加适量油，加热，八成热；油趁热倒在葱花上，搅拌面条即可。

本文标题：葱油拌面的做法窍门
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