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更新时间:2023-07-17 00:12:21 来源:YIQ网
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烤蘑菇的做法:
用料:黄油、100克、蒜3瓣、香菜一大把、胡椒、白蘑菇12只。
步骤:
1、预热烤箱,新鲜口蘑洗干净,去除中间的杆。
2、放入烤盘在中心撒点盐。
3、放入烤箱半功率烤制15分钟。
4、25华氏度。黄油隔水加热或微波炉30秒,尽量让黄油变液体状。蒜瓣剁成末,香菜剁碎,黑胡椒磨碎。
5、把上述材料倒进黄油,搅拌均匀。用勺子把混合物放在蘑菇上,再放进烤盘。在烤箱在观察,看到蘑菇出水,并轻微起皱便可。
将速冻薯条放入塑料袋中,淋上橄榄油。
轻轻摇晃袋子,让速冻薯条充分的沾到20克橄榄油。
再将速冻薯条均匀的放到烤盘中。
迅速将烤盘放到烤箱中。
200度先烤5分钟。
调230度再烤5分钟,直到表面呈现金黄色。取出倒入碗中。
在薯条上撒上10克盐、10克黑胡椒调味。
再将碗摇晃几下,让薯条与调味料均匀混合即可。
红烧肉制作主料:五花肉,白酒20毫升,黄酒一瓶,葱,蒜,生抽,老抽,冰糖,木耳,腐竹,各类香料。
做法:
1、将陶制烤锅浸泡在水中1到2小时;
2、将腐竹和黑木耳充分泡发,并清洗干净;
3、将五花肉切方块,然后准备一锅冷水,将肉块放进去,再加少许白酒,然后滚沸后煮5分钟;
4、5分钟后将烤锅捞出来,把葱段均匀的铺在底部,再铺上一些木耳,腐竹;
5、将焯过水的肉块洗干净,放到葱段上均匀铺好,肉块上再放腐竹和木耳;
6、将香料撒在食材上方,然后加少许生抽,再加黄酒和冰糖;
7、把烤锅放入烤箱,盖好盖子,设定上下管温度在230度左右,设定在时间120分钟左右,到60分钟时将其取出;
8、加入老抽,同时将锅内食材搅拌均匀;
9、将其继续塞回烤箱,进行第二步的烹制,温度设置为230度,时间设为一小时;
10、时间到后,将红烧肉取出装盘,红烧肉便制作完成。
食材:
面粉380克,白糖80克,食物油150克,水100克;
做法:
1、用面粉80克,在烤箱中烤15分钟;
2、用白糖80克加食物油50克,放在碗中;
3、将烤过得面粉加入到碗中,将白糖和植物油一起搅拌均匀;
4、将水100克和面粉200克放入到碗中;
5、做成面皮用的面条,裹上保鲜膜待用;
6、面粉100克加油100克,放入碗中,搅拌均匀后做成酥面团;
7、将面皮擀成薄片,放入酥面团。
8、将面皮的口合拢,捏成团,再擀成薄面皮;
9、将面皮裹成条;
10、将条切成小段;
11、将小块捏成面皮,将糖心放入面皮中;
12、将面团压成薄薄的饼,放入烤箱中烤15分钟即可。
烤箱做油饼的方法:
1、猪油融化后稍冷加入低粉做成油酥盖盖,猪油融化后稍冷加入白糖,水和低粉做成油皮盖盖。
2、用油皮包住油酥,包好压平,擀长3分之1处折起。
3、再将另3分之1处再折上去换个方向擀长。
4、上部抹油,撒盐,和葱花,从一边卷起,卷至中间。
5、卷好用刀切成相同大小的段,将每段按平。
6、平底锅中放油,放入锅中烙至金黄即可。
7、可以烤盘中放油,将饼放入,烤箱预热后,180度第二层20分钟左右。
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