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家用烤箱烤饼干的做法

更新时间：2023-06-22 07:50:33 来源：YIQ网

......

1、家用烤箱烤饼干的做法

1、准备材料：低筋面粉180克、黄油80克、糖粉70克、鸡蛋30克、奶粉20克、泡打粉1克、黑白芝麻适量；

2、软化的黄油加糖粉搅拌均匀，用打蛋器打发一分钟，分三次加鸡蛋液搅拌均匀，用打蛋器继续打发至体积蓬松的状态；

3、倒入奶粉搅拌均匀，将低筋面粉和泡打粉倒入搅拌均匀，将材料放在硅胶垫上，上面撒上黑白芝麻揉均匀；

4、将面团滚成圆柱形，用保鲜膜包起来，放进冰箱冷冻30分钟，切成厚度差不多的小圆片，放进铺有锡纸的烤盘上；

5、放进烤箱的中层，烤箱170度预热10分钟，上下管170度15分钟，取出晾凉即可。

2、瓜子酥饼干的做法和配方

1、用料：瓜子仁120克、蛋白1个、白砂糖33克、玉米油14克、面粉17克。

2、蛋白加油加白糖搅拌均匀，外加入过筛的面粉搅拌均匀。

3、再加入瓜子仁搅拌均匀。

4、烤盘铺油纸，用小勺挖适量面糊，放在油纸上，然后用勺背摊匀，直径约3厘米。逐一做好，注意大小厚薄要一致。

5、烤箱预热160度，约烤18分钟。表面金黄即可，酥脆可口的瓜子酥就做好了。

3、养生饼干的做法

1、食材：黄油50克、赤藓糖醇30g、鸡蛋1个、椰子面粉20克、红豆粉20克、薏仁粉20g、燕麦麸皮20克、即食燕麦30克、姜黄粉、玛卡粉适量、泡打粉3克、核桃仁适量。

2、黄油融化加赤藓糖醇搅拌到蓬松。

3、打入一颗鸡蛋分次加入鸡蛋，鸡蛋要常温不然容易水油分离。继续搅拌，如果实在不OK分离了，坐热水继续搅拌。这款饼干不像普通曲奇一样要求那么严格，坐点热水还是可以拯救的，放入玛卡粉、姜黄粉还有肉桂粉。没有就不放，这几个属于超级食物消炎抗氧化。

4、筛入粉类再筛入其他粉粉。

5、搅拌到去干粉即可加入核桃仁。

6、或者放入燕麦片。

7、最后喜欢的话可以来一把黑芝麻。

8、冻起来20-30分钟差不多就可以了。分小块，按薄，均匀一点。

9、烤箱175度18分钟。

10、出炉放凉转入密封罐或者密封袋即可。酥脆的，比普通小麦曲奇硬一点。

4、月亮饼干的做法

1、把牛油汤粉和蛋液拌均匀。

2、把低筋面粉，奶粉放入其中，拌成面团。

3、把面团放在不沾布上拌匀，用擀面杖擀到0.3cm厚，放入冰箱冷冻15分钟。

4、把面皮取出，用模具压出月亮形状。

5、放进烤盘，送进烤箱烘烤，以上下火150度，烘烤约八分钟，烤熟后拿出来放凉。

6、把需要的白色，黄色，红色，黑色蛋白膏调好备用。

7、用白色蛋白膏沟出月亮的轮廓线，线条要流畅。

8、用黄色蛋白膏涂上月亮的颜色。

9、等黄色蛋白膏部分晾干后再进行装饰，用红色蛋白高做出帽子，再用黑色蛋白膏裱出月亮的表情。

10、这样月亮饼干就做好了。

本文标题：家用烤箱烤饼干的做法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo5939796.html
the end
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