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空气炸锅版烤牛排的做法步骤

更新时间：2023-07-06 04:28:32 来源：YIQ网

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1、空气炸锅版烤牛排的做法步骤

一位大厨教的腌制牛排的方法

牛排一块

洋葱切丝，切块都可以

将牛排放入保鲜袋倒入生抽，料酒，蚝油，洋葱，挤好口，用手揉搓

放入冰箱半天或者一天会更入味儿

平底锅中放黄油，溶化后将牛排放入锅中小火儿两面煎一下

空气炸锅200度预热后，将牛排放入，撒上黑胡椒粉，烤6-7分钟即可

2、煎牛排的家常做法简单的方式

1、解冻好的牛排冲去表面的血水。

2、黑胡椒现磨成粉末状，先将少许盐在牛排表面擦抹均匀，再撒上刚磨好的胡椒粉，最后涂抹上一层橄榄油，腌制十分钟。

3、平底锅小火融化黄油，牛排放入小火煎制，将用来煎牛排的锅烧热，放入牛排，就这么不动的煎一分钟，旋转七十度，再煎一分钟。

4、翻面一分钟之后再旋转煎一分钟，牛排煎好差不多也就总计五分钟的时间。

5、煎好的牛排放在锅中先不要动，静置二分钟，让煎出的汁水重新被吸回肉中，口感才会更娇嫩。

6、腌渍牛排的黑椒汁大火烧开，将黑椒汁倒入牛排。

3、煎牛排的做法大全

1、牛排准备好（买现成腌制好的）

2、把西兰花，虾，过上火加水烧开，加少许盐和油把蔬菜烫断生即可待用。

3、配菜摆盘

4、取平底不粘锅中加入黄油，当油热至开始冒烟时，小心加入牛排，一面大约煎3分钟，不要动它。

5、不要动它。翻面再煎3分钟。以锁住牛排的肉汁为目标装盘。如果喜欢中度偏熟，每面多煎一会。

6、用小火将牛排专用酱汁加热一下，浇在牛排上面即可。

7、一道色香味俱全，中西合璧的香煎牛排配蔬菜丁出锅装盘上桌喽

4、冻牛排的做法和配方

1、牛排放冷水里解冻，用厨房纸巾吸干多余的血水。放在碟子里，抹盐，胡椒粉，抹均匀，腌制1～2小时。使用海盐口味最佳。

2、开火，锅预热。倒入橄榄油，均匀的摇晃使其平铺锅底。把盐和胡椒抖干净放入锅内。

3、牛排不用煎太久，老了不好吃咯。每面大约2分钟就立刻翻面煎，重复2次即可出锅了。

4、煎侧面时只需要用夹子夹起来轻轻放在锅里1分钟左右换面，技术好可以摇晃锅使油碰到即可。

5、完美出锅，用小刀稍微切一下造型。香喷喷的牛排就出锅了。

5、吃牛排的方法

1、吃牛排讲究刀叉的使用，以叉子叉住牛排的左右任一方，用刀子切下一条，切下来的一小条食物，仍觉得太大，可再切成适口大小的肉块；

2、食用牛排的时候，用叉子叉着肉块再沾酱汁食用；

3、若搭配红酒，一口肉一口酒，口感风味变得完全不同，甚至会有终身难忘的感觉，牛排一次全切好，除了不雅观、不合礼仪外，肉汁易流失且散热太快，影响口感和风味；

4、牛排应趁热食，否则温度一低，会使牛排的鲜度降低。

本文标题：空气炸锅版烤牛排的做法步骤
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