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牛肉板面里可以加哪些蔬菜

更新时间：2023-07-29 23:41:30 来源：YIQ网

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1、牛肉板面里可以加哪些蔬菜

可以放生菜、菠菜。

主料：牛肉、面条、生菜、菠菜。

配料：番茄酱、大蒜、生姜汁、鸡蛋、植物油、花椒、八角、豆瓣酱、老抽、酱油、白糖、食盐、鸡精、荆芥。

做法：

1、牛肉一块备用。

2、准备番茄酱、大蒜和生姜汁备用。

3、鸡蛋煮熟剥壳备用，荆芥和蒜备用，将制作好的面胚逐条摔打成宽面条备用，牛肉切大块备用。

4、炒锅放植物油，下入花椒、八角炒香。

5、下入豆瓣酱煸香大蒜煸出香味。

6、下入牛肉粒翻炒。

7、加入生姜汁、番茄酱、老抽、酱油、白糖调味。

8、加入适量清水煮牛肉，放入剥皮的鸡蛋。

9、将牛肉压酥烂即可。

10、另取锅煮开水，将面煮熟，下入生菜、菠菜烫熟。

11、取大碗，放入少许食盐、鸡精，放入准备好的蒜和荆芥。

12、浇入适量面汤，将大碗里的调料化开。

13、装入煮好的面和蔬菜，然后把牛肉和卤蛋放入，一碗板面即制作完成。

2、哪些蔬菜可以蒸馒头

油麦菜、菠菜、花菜、油菜、小白菜等。蔬菜馒头是一道面点，制作原料主要有面粉、酵母、泡打粉、胡萝卜汁，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效，可谓是老少皆宜。

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

馒头，别称馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵（或拌入内馅）蒸成的食品，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明。

馒头制作简单，味道松软可口，通常是半球形、长方体，大小从直径４公分左右到直径１５公分左右均有。

南方只有馒头一词，北方又称为馍、馍馍、卷糕、大馍、蒸馍、面头、窝头、炊饼、干粮等。在江浙被称为白馒头、实心馒头等，在浙江温州又被称为实心包。其它地方则直接称为馒头或淡包，一般是半圆外表平整，每逢节日顶部会印上大红印。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料（添加辅助原料用以生产花色馒头），经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。主要分为以下几种主要类型。

3、甘蓝类蔬菜包括哪些蔬菜

甘蓝类蔬菜包括结球甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘蓝和芥蓝等。

甘蓝为十字花科芸苔属的一年生或两年生草本植物，是我国重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。天然胃菜甘蓝性平味甘，无毒。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然胃菜。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。

4、哪些蔬菜适合做泡菜

1、适合做泡菜的蔬菜有：白萝卜、紫甘蓝、豇豆、包菜、嫩姜等水分含量较少的蔬菜。

2、泡菜是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。蔬菜在经过腌制及调味之后，有种特殊的风味，被当作一种常见的配菜食用。

3、泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物。泡菜是低浓度的盐水，或用少量食盐来腌制各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮目的。

5、磷酸二氢钾可以用在哪些蔬菜上

磷酸二氢钾可用于黄瓜、蕃茄、豆角、茄子、水稻、小麦、玉米、花生、洋葱辣椒等。因为其无毒，因此可作为各种蔬菜的肥料。

磷酸二氢钾：磷酸二氢钾是一种化学品。有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体，冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。在空气中稳定，溶于水，不溶于乙醇。工业上用作缓冲剂、培养剂。也用作细菌培养剂合成清洒的调味剂，制偏磷酸钾的原料，酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂。农业上用作高效磷钾复合肥。

本文标题：牛肉板面里可以加哪些蔬菜
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