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红烧羊排怎样做

更新时间：2023-06-05 08:55:31 来源：YIQ网

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1、红烧羊排怎样做

1、备料：花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、枸杞、红枣、冰糖、姜片、大葱。

2、汆水：冷水将羊排下锅，大火烧开2分钟后将羊排取出，过水洗去浮沫，沥干备用。

3、起油锅，低温小火下花椒爆香，切忌不要大火，容易将花椒炸焦！爆香后将花椒撩去。

4、锅中留之前炸花椒的油，依次放入备料：姜片、八角、桂皮、干辣椒、香叶及大葱爆香。

5、下之前汆水的羊排翻炒。

6、依次加入老抽、生抽继续翻炒。

7、加热水浸没过羊排，放入之前备好的红枣和枸杞，水开后试味，如果觉得淡可适量加少许盐。

8、盖锅盖，转小火焖煮1小时以上！大火收汁，加入之前备好的冰糖翻炒。装盆，配上之前备好的香菜。

2、怎样做艾叶粑粑好吃

1、芝麻中加入油、红糖，花生捣碎混合拌均匀，将艾草汁倒入糯米粉中，揉成面团，做法简单，好吃美味！

2、艾叶焯水后拧干水分，切碎，放入糯米粉翻拌均匀，切出小剂子后压成薄饼，入锅炸熟即可。健康美味，做法简单！

3、艾叶焯水洗净备用，准备好的艾叶剁碎，放到装有糯米粉的盆里，搅拌成面团，分成小块蒸，健康营养，做法简单！

4、艾叶焯水，将艾叶挤干打成汁，将艾草汁倒入糯米粉中，揉成面团，分成小块压扁做成艾粑粑，健康美味，做法简单！

5、艾叶焯水切碎，将艾叶与豆腐块混合搅拌均匀，加入面粉揉成面团，分成小块，包好馅，健康美味，做法简单！

3、鲜魔芋怎样做

1、材料：魔芋350克。

2、辅料：葱、姜、蒜各10克。

3、调料：高汤，豆瓣酱，食盐，鸡精，植物油。

4、将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味;

5、捞起放清水中洗净;

6、葱姜蒜分别洗净，均切切末。

7、锅置火上放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜末，加豆瓣酱炒匀。

8、加适量高汤大火烧开。

9、倒入焯好的魔芋，加食盐、鸡精烧沸，转小火慢炖;

10、待魔芋入味，汤汁浓稠时，撒上葱花，盛起装盘。

本文标题：红烧羊排怎样做
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