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更新时间:2023-05-08 04:05:15 来源:YIQ网
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1、保存包菜需要保证卷心菜的完整,最好不要把完整的包菜切开,然后用保鲜膜将包菜包好放入冰箱的冷藏室保存。
2、用刀沿着包菜根部到菜芯斜切,从外到内层层食用,最后如果包菜部分发生了枯萎或霉变,需要剥干净后再进行保存即可。
1。用保鲜膜包好,另外加点盐 放在冰箱里面即可。不过尽量早点食用比较好,时间久了不新鲜,影响味道的。
2。生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温,高了滋生细菌,导致蚝肉腐烂,低了会冻坏或冻死生蚝。最多在冰柜中保存6天,而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放。
要冷藏,不能冷冻!把碎冰块放在生蚝上面就可以。
吃生蚝的讲究
1、首先要挑选肥美的生蚝。完整结实,表面无沙和碎壳,肉质饱满呈金黄色,光滑肥壮,干度足,体形基本完整,比较瘦小,色赤黄略带黑色的次之;选生蚝时轻轻地敲击它的壳,活的生蚝会迅速闭上壳。
2、不要用刀叉刺穿或破坏生蚝的肉质。
3、如果看起来或闻起来不对劲儿,就不要去吃,因为这样的生蚝往往是死的生蚝,吃了很容易造成拉肚子。
4、不要用太重口味的调味剂,以免掩盖了其原味。
5、不要整个吞掉,要去咀嚼以尝其鲜美。
6、蚝和牛奶都含丰富钙质,配搭食用,可强化骨骼及牙齿,有助于成长发育期的青少年。
7、蚝和盐中钠的比例都高,所以在煮蚝时不宜添加盐,否则摄取过量钠,会增加心血管负荷。
芝士蒜蓉焗生蚝的做法:
材料:生蚝,盐,胡椒粉,白酒,黄油,蒜末和洋葱末,芝士。
步骤:
1、生蚝用螺丝刀敲开壳,挖出肉,用水洗净,抹干待用。
2、用少许盐、胡椒粉、白酒将生蚝腌制10分钟。
3、黄油融化,爆香蒜末和洋葱末,加入盐和胡椒粉调味,将黄油蒜茸汁均匀地涂抹在生蚝上。
4、芝士切成丝,均匀铺在生蚝上。
5、烤箱预热200度400F,将生蚝放入,上下火烤10-15分钟左右,直到芝士变色即可。
拿到活珠子的时候,先煮熟,然后放冰箱。或者气温在25度以上,直接放外面。25度,活珠子不会死亡,会停止发育,这样的保鲜效果更好。但不管什么方法保存,最好是在三天内吃完。
活珠子味道非常鲜美,虽然外形和鸡蛋一样,但是味道却比鸡蛋好很多。活珠子是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形,蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹,这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做活珠子。活珠子是经传统孵化发育而成的鸡胚胎,因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠,故称活珠子。
1、萄自身水分含量较高,并且很容易腐败,另外葡萄表面存在一些果粉,有一定的防腐功效。所以,葡萄放冰箱时一定不能粘水,需要直接将购买的葡萄进行一些清理,清除掉开始腐败的葡萄,用干燥的纸包好葡萄,放经冰箱的保鲜层保鲜。
2、由于葡萄自身含有较高的糖分和水分,属于天然的完美菌类培养基,在常温下之只要2~3天就会腐败变质,而在冰箱中保鲜也仅仅能延长几天,放太久也会腐烂变质。所以,严格来说,葡萄最好是现买鲜吃。
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