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更新时间:2023-04-14 17:50:00 来源:YIQ网
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您好,未成熟的西红柿就和绿色的土豆一样,其中会有一种叫做龙葵碱的毒素的。它如果量到了一个程度的话就会产生身体的一些个中毒症状的。炒成菜和做成汤虽然会好一些,不过不能完全化解掉这个毒素,还是对人体有影响,因此尽量不要食用。
1、食材:面粉500g,温水200ml,鸡蛋2个,番茄1个,盐适量,植物油适量
2、准备面粉500克,温水250毫升。
3、将温水分三次加入面粉中,边加边搅拌。然后用手将面揉成面团。揉面10分钟。将揉好的面团分成两份,用保鲜膜包起来醒面10分钟。
4、将锅烧热,放入植物油。打一个鸡蛋放入平底锅中,慢慢煎成七成熟。
5、将西红柿切片,将一个鸡蛋打散。锅中放油,倒入鸡蛋煎成蛋皮,将切好的西红柿倒入锅中继续翻炒,然后降入清水,放盐,熬5-8分钟起锅待用。
6、将醒好的面团取出用擀面杖将其擀成2-3毫米的薄片。
7、将擀好的面叠起来用菜刀切成面条,撒点干面粉和匀防粘。
8、锅中放清水烧开,放入面条,放入面条之后要用筷子搅拌,待面条浮在水面时即可捞出。
9、将煮好的面放入碗中,加入熬好的西红柿鸡蛋汤,放入荷包蛋。一碗美味可口的手工西红柿鸡蛋面就做好了。
适量面粉加温水和面,揉成面团,保鲜膜覆盖,松弛15分钟,中间揉二次,保证面团光滑。
榨菜用清水泡10分钟,挤出水份。
榨菜切碎备用。
.西红柿选硬实的最好,这样的瓤少包饺子最好。
先切片再切碎。
二种食材放在一起,放葱花,色拉油搅拌好。
面团分成等份相同的面剂子,擀成饺子皮。
包入适量的馅料。
开水下锅,开锅即可关火。
西红柿可以当水果一起吃,西红柿中维生素A较丰富,维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好,否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
1、烤。将西红柿的底部插一个叉子,放在火上烤约10秒钟左右,西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后,用手撕去外皮,撕掉的外皮很完整。
2、刮。用勺子刮,也是一种方法。勺子的选择比较重要,勺子的边缘不能太薄,也不能太厚。而且刮的时候要确认每个部分都要刮到,否则就很容易破皮。
3、煮。锅中倒入清水,大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右,要用勺子不断的给西红柿翻个儿,以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水,没过西红柿。捞出后,冷却一分钟,再撕掉外皮。
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