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发霉的面包还能有什么用么

更新时间：2023-03-17 11:57:23 来源：YIQ网

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1、发霉的面包还能有什么用么

发霉的面包没有什么用了，丢掉就可以了。面包发霉之后，就会容易产生细菌和有害物质，吃了发霉的面包可能会引起身体不适，危害身体健康。英国敦提大学(the University of Dundee)的研究团队日前在学术期刊《当代生物学》(Current Biology)上发布了一项研究成果，使用发霉面包上的绿色真菌(学名粗糙脉孢菌)，通过生物矿化过程将金属锰和铁固定，然后在300℃的高温下炭化，得到了能制造锂离子电池和电容器的电极材料。这项研究首次将真菌生物矿化过程应用在制造电极材料上。

2、发霉的茶叶还可以泡茶吗

已经发霉的茶叶是不能饮用的，有人认为丢弃太可惜，只是简单的晒晒吹吹，还想泡着喝这是很危险的。因为已经发霉的茶叶，常滋生了许多有害霉菌，分泌出了不少有损于健康的毒素。喝了这样的茶水常会发生腹痛、腹泻、头晕等症状,严重者影响到某些脏器引发某些疾病，所以千万不要贪小失大。鉴别茶叶是不是发霉，可以看茶叶的颜色，茶叶的正常颜色是嫩绿或者是墨绿，光泽鲜润的，如果出现黑点、灰白色等类似霉点的则是已经发霉的茶叶。可以闻茶叶的气味，没有发霉的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味，带有刺激性。还可以观察茶叶的外观，好的茶叶外观均整、紧实，色泽明亮;发霉的茶叶外观松散，表面会有明显地霉点。

3、面包店里发霉的面包能做什么用

面包店里发霉的面包出现，应立即销毁，且要对发现发霉面包的区域范围进行清洁和消毒。

面包店的面包货架期较短，应该在保鲜期过后立即处理掉，烤面包干卖或直接销毁。面包店里出现发霉的面包，证明此店的保质期及食品安全管理存在重大的隐患或漏洞。

4、发霉的原理是什么

发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。木质家具、衣物等受潮时间长后也容易导致发霉。

如果家中一时吃不完的苹果，经一段时间后，有些苹果霉变。老人往往将苹果腐烂部分削掉，吃未烂部分，这是不妥的。因为，剩下的“未腐烂部分”已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质，只不过肉眼看不出来而已。气温达到一定程度时，各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质，如有一种展青霉素，这种毒素对人体有较强的危害，吃下去将留下后患，产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，甚至具有致癌作用。

本文标题：发霉的面包还能有什么用么
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