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瑶柱要泡多久才能煮粥

更新时间：2023-05-01 02:07:16 来源：YIQ网

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1、瑶柱要泡多久才能煮粥

30分钟以上。瑶柱，俗称干贝，为一种海鲜食品原料，呈圆柱形，色泽乳白，它有蒸、炒、爆、烧、烩、蒸或制作汤等多种做法。选购时注意瑶柱的颜色。表面呈金黄色，掰开来看，里面是金黄或略呈棕色的是新鲜的标志；表面有一层薄薄的白粉状的则是风干多时的，这样的瑶柱，用来煲汤尚且可以，但做菜味道远不如新鲜的。

瑶柱营养价值：瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。《本草从新》说它有“下气调中，利五脏，疗消渴”之效；《本草求原》说它有“滋真阴，止小便”之功。瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美，无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。干瑶柱所含热量是腊肠或腊肉的一半，而脂肪含量更只是腊肉的二十分之一，是女性非常理想的健康减肥修身之妙品。

2、黑豆跟什么配在一起比煮粥较好

1、黑豆和生姜、肉苁蓉、淡菜配在一起煮粥比较好。

原因：可以补气养血，令面色肌肤红润，防止衰老过早出现，又可以补益肝肾，有明目的作用；能预防肾虚腰痛，妇女白带过多等病症。

2、黑豆和黄耆、当归、白芍、黄精、丹参、香附、荷叶配在一起煮粥比较好。

原因：可以补血滋阴、活血消瘤，适用于卵巢、子宫及乳房肿瘤者之经后调理。

3、黑豆和小麦配在一起煮粥比较好。

原因：黑豆和小麦一起煮粥可以养心益肝，清热止渴。

4、黑豆和枸杞配在一起煮粥比较好。

原因：黑豆和枸杞配在一起煮粥可以改善眼疲劳。

3、煮粥怎么才能粘稠啊

想要煮粥粘稠，需要注意以下几点：1、水米比例；2、热水下锅；3、火候；4、搅拌。

1、水米比例：适当的米水比例，能让粥口感更怡人，喜欢煮稠粥需要控制米水比例，一般来说稠粥的米水比例是1:4。

2、热水下锅：熬粥的时候，如果直接冷水下锅，大米可能容易粘锅，会使熬出来的粥有一股糊味，用热水熬粥就不会出现这个问题，热水熬粥会让熬出来的粥更加粘稠。

3、火候：粥喝起来香不香和火候有很大关系，先用大火煮开，再转文火熬煮二三十分钟是常用操作。粥的香味由此而出。

4、搅拌：搅拌后的粥，米粒会更松绵稠糯，粒粒饱满。水刚倒入锅中的时候搅拌几下，之后转用文火煮，在最后的十分钟一直不停搅动，直到调制出黏稠状态即可。

煮粥的方法如下：

1、将南瓜去囊洗净切块。

2、将米洗净放入锅中。

3、锅中加水放入南瓜。

4、中大火翻搅到水滚，然后转小火。

5、小火煮到米开花，南瓜变软、变烂就可以加一点点盐关火了。

4、煮粥用的百合.是鲜花中的百合吗

两者是同一目物不同位置生长的不同物品。

煮粥用的百合是百合科植物百合或细叶百合的肉质鳞叶。含丰富的淀粉，可熬粥，配菜，亦作药用。

鲜花中的百合是指百合花，百合花是观赏物品，即可传递情谊，也可做美容茶品。具有百年好合美好家庭、伟大的爱之含意，有深深祝福的意义。

本文标题：瑶柱要泡多久才能煮粥
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