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更新时间:2023-01-20 23:56:45 来源:YIQ网
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蛋角做法如下:
材料:鸡蛋5个、猪肉末200克、盐适量t、酱油适量,葱花三小把。t
方法:
1、在碗里打入鸡蛋,然后打散;
2、把盐撒入肉末里,用筷子搅拌;
3、火调到最小,往锅里倒入少许花生油,再用小勺子把蛋液加到锅里;
4、蛋液周围冒泡,中间任然是液体的时候,加入肉末;
5、筷子和铲子并用,用铲子把鸡蛋从一边往另一边合起来,注意力度,不要让肉末露出来;
6、反复进行步骤一;
7、全部蛋角都
1、把鸡腿菇洗净,切成片备用。
2、把去掉皮的冬瓜洗净,切成片备用。
3、上炒菜锅,加入适量的植物油烧热,倒入切好的鸡腿菇翻炒几下,再加入冬瓜片一起爆炒片刻。
4、炒大约2分钟,再加入适量的食盐和酱油继续烧炒片刻。
5、取一个西红柿洗净,切成小块加入锅中再爆炒2分钟。
6、加入适量的鸡精,搅均匀出锅。
7、装盘,一道营养鲜美好吃的鸡腿菇炒冬瓜就做好了。
饼干的制作方法:
主料:鸡蛋若干个;
辅料:黄油100克,低筋面粉100克,玉米淀粉100克,糖粉30克,盐2克。
制作方法:
1、煮熟的鸡蛋取出放在冷水里浸泡一下再取出蛋黄,,再用筛子压成细腻的蛋黄茸备用;
2、准备其他食材,黄油100克,低筋面粉100克,玉米淀粉100克,糖粉30克,盐2克;
3、黄油软化,加入糖粉和盐,手动打至蓬松;
4、然后筛入蛋黄茸,用筷子按顺时针方向轻轻搅拌均匀;
5、低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀后倒入黄油糊中,也按顺时方向搅拌均匀;
6、然后揉成一个面团,放入保鲜袋,存在冰箱的冷藏室,冷藏1小时。把冷藏的面团揪成一个个小面团,揉圆并压扁,然后用大拇指按压一下,按这种方式做好一盘;
7、送入烤箱,上火160度,下火170度,20分钟即可。
鸡碎肉的制作方法如下:
首先将鸡肉提前腌制一下,用酱油,少许的盐,酒、红糖,生粉腌制,这样腌制出的鸡的口感不会变差,腌制的时候放在冰箱里,如果马上要吃,不腌也可以;然后把锅预热,倒入油,待油热后,炒香葱、姜、红葱头,小火慢慢炒;炒香之后转中火,加入鸡块,慢慢炒,鸡皮会出油,出油之后加酱油、糖翻炒,最后出锅前喷入酒少许即可。
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