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马齿菜怎么保存到冬天

更新时间：2023-06-24 03:39:48 来源：YIQ网

......

1、马齿菜怎么保存到冬天

1、用剪刀剪去马齿苋根部较老的部分，去除黄叶、腐烂的叶子、泥土、根须，然后放于水中彻底洗净。

2、铁锅里放水，烧开，将马齿苋放于开水中烫一下，直至颜色变绿。

3、用漏斗勺将马齿苋捞出，放在沥水篮中沥干水分，并用手挤掉一点水分。

4、将沥干水的马齿苋放于竹制的扁篮中，如果没有，则用塑料的，放时要松点，保证底部空气流通，然后放于阳光下暴晒即可。

2、马齿菜哪种人不能吃

1、脾虚泄泻者，马齿苋味苦，性寒，具有一定的滑肠作用，脾虚泄泻者食用过多马齿苋容易刺激肠胃，加强肠胃的滑利作用，从而可能会加重原本的泄泻症状。

2、孕妇，马齿苋具有利肠滑胎的功效，其中的一些成分可以刺激子宫，促使子宫收缩，孕期体质较为虚弱或孕早期女性食用后可能会有流产的风险。

3、经期女性，马齿苋性质寒凉，经期女性食用过多马齿苋可能会加重体内的寒气，从而导致经血难以排出，引发或加重痛经症状。

3、马齿菜染发配方

1、将马齿苋仔细的整理好，尤其是要去掉上面的烂掉的叶子，用清水反复清洗直到没有泥土。

2、清洗干净后，将上面多余的水分沥干，将马齿苋放在菜板上，用刀慢慢切碎不能用剁的。

3、然后将马齿苋放进锅里，加上适量的水，慢慢的熬制，等熬到熟烂的程度，捞起渣滓，过滤马齿苋水。

4、将分出来的马齿苋水中加入两勺蜂蜜，搅拌均匀再熬制片刻，汤会越来越浓，到时候就会变成马齿苋膏，然后将其装进一个瓶子里备用。

5、每天早晚用马齿苋膏涂抹在头发根部，如果白发少的话，可以只针对白发根部涂抹，长期涂抹会有效帮助头发变黑。

4、马齿菜鸡蛋煎饼

1、所需原料：马齿苋、鸡蛋、面粉。

2、把马齿菜洗净切碎，放上面粉、两个鸡蛋、水、葱花、盐，搅拌均，一定要是那种稀稀的流质状态，摊出来的饼才软。

3、平底锅热后放适量植物油，转动一下锅，使油均匀的粘满锅的底部，然后把调好的面糊倒入，尽量薄些。

4、看到煎饼的上面呈现透明状态时，翻面，再煎一会即可出锅，吃的时候切成小块，配上蒜醋汁更美味哦。

本文标题：马齿菜怎么保存到冬天
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