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决定葡萄酒好坏的6大因素是什么

更新时间：2023-01-23 19:17:43 来源：YIQ网

......

1、决定葡萄酒好坏的6大因素是什么

葡萄的品种、气候、土壤、湿度、葡萄园的管理以及葡萄酒的酿造技术是决定葡萄酒好坏的六大因素。

同样的葡萄种植在山顶和山脚下就会产生完全不同的效果，海拔上升则温度下降，采摘时就得延后。另外，阳光照射时间也很重要，太少则酸，太多则甜，法国的法律法规定，葡萄从开花到采摘的日照数为1300小时。同理，如果土壤不同，质量也不同。土地越贫嵴，葡萄酒就越好，土地肥沃则葡萄种植的纬度限于北纬32至52度，南纬28至42度。此外，管理与技术也是保证葡萄酒质量的重要因素。卡诺莎葡萄酒采用的葡萄正是因为在庄园适宜的土壤中生长，接受了从开花到采摘长达1300小时的充足日照时长，充分保证了庄园葡萄原料的绝佳品质，同时在生产过程中，卡诺莎葡萄酒秉承了庄园酿酒风格恪守的传统工艺，坚持纯手工操作，使用高级橡木罐发酵，加之生产全过程的严格管理，最终生产品质极佳的卡诺莎葡萄酒。

2、做葡萄酒的渣子能吃吗

1、浮在上面的葡萄皮捞出埋进土里，做花肥很好；

2、沉在下面的渣主要是好东西，淘洗晾干，炒熟磨成粉，是非常有营养的。

3、葡萄酒放久了会不会坏

葡萄酒在完全密封的状态下是可以长期存放的，一般保质期在10年左右。不同葡萄酒的最佳存放饮用期限是有所不同的。而一般所购买到的葡萄酒并不太适合长期存放。若是葡萄酒已经开启，建议及时饮用，以免接触空气就氧化变质。

葡萄酒储存方法：

葡萄酒买回后必须注意储存，一般来说葡萄酒储存在恒温10到14摄氏度，空气湿度为百分之70左右的小酒窖中最合适。而不具备此条件的家庭也可将酒置于通风好，而且不受高温骤冷影响的环境中保存最好。 对于已开瓶口未饮完的酒，可用空气抽取器抽尽瓶内气体后再贮存，如条件不具备，则将酒换到容量相适的小瓶中，让瓶中存不了空气。但是开瓶后的酒存期不应超过一周。另外还需注意酒本身的保质期。

4、为什么法国葡萄酒闻名全世界

1、法国葡萄酒闻名于那悠久而独特的葡萄酒酿造的历史。

2、法国葡萄酒得势于其得天独厚的自然条件。法国很多地方如波尔多的气候和土壤环境，培育出世界上几乎所有知名的葡萄品种，即使一些默默无名的品种在这块土地上也同样焕发出了耀眼的光彩。

其实最主要的是它历史悠久。是用的传统手艺制作酿造的法国的气候环境，也适合葡萄的生长，有好的葡萄就有好的葡萄酒顶级的酿造工艺，加上世界上独一无二的优质材料，促进法国成为世界上最好的葡萄酒和葡萄生产地。

本文标题：决定葡萄酒好坏的6大因素是什么
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