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干桂花做酱的制作方法

更新时间：2023-07-16 06:51:19 来源：YIQ网

......

1、干桂花做酱的制作方法

1、干桂花是可以用来做桂花酱的，平时制作时需要准备干桂花一百克，白糖或者麦芽糖二百克，干净的玻璃瓶一下，食用盐少许。

2、把准备好的干桂花放在一个盆中加入调好的淡盐水浸泡十几分钟，再用清水洗一下，把它表面的浮尘全部洗掉，再取出沥干水分。

3、把洗好以后的干桂花与麦芽糖或者白糖放在一起，调匀以后放在一个大点的碗中，然后入蒸锅隔水蒸制，开锅以后再蒸十分钟，在蒸的过程中要用筷子搅动两次。

4、蒸好以后取出就会发现桂花已经和糖全部融合在了一起，等它们降温以后直接装入到干净的玻璃瓶中密封冷藏保存就可以。

2、制作干桂花的方法

1、采摘新鲜桂花，用镂空容器装避免被闷坏。

2、用筛子筛摘下的桂花，将杂质过掉。

3、清洗干净，放入盘中摊平散去表面水分。

4、烤箱预热240度1分钟，烤盘上放上吸油纸，240度烤干水分。烤的过程中应一直观察，避免烤糊。

5、中间取出翻面一次，烤干后晾凉保存。

3、如何用干桂花做桂花蜜

将准备好的干桂花用水反复淘洗，因为刚晒好的干桂花比较脏。在锅里面加入水，把洗好的干桂花放进碗里或盆里，然后放入锅中蒸熟。干桂花蒸熟后，拿出来在外边自然冷凉十分钟左右。拿出已经准备好的蜂蜜和干净的瓶子，把冷凉的桂花放进蜂蜜里，装瓶封存后桂花蜜就完成了。

本文标题：干桂花做酱的制作方法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo5952761.html
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