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更新时间:2023-03-25 01:46:06 来源:YIQ网
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1、美式咖啡在85至88摄氏度饮用最佳,喝之前要先闻其香、观其色,体尝那扑鼻的浓香,颜色最好是呈深棕色。
2、之后先喝一口感受原味咖啡的滋味,入口微苦又带甘甜,然后再小口的品尝,不要急着喝下去,将其暂时含在口腔,让其和唾液、空气稍做混合后再咽下。
美式咖啡是黑咖啡的一种,不加糖和奶浆,当然根据个人口味也可以加糖加奶浆,但那就不能再称之为美式咖啡了。
“美式咖啡”是咖啡的一种,是最普通的咖啡,是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。口味比较淡,因为一般的萃取时间相对较长(大概四五分钟),所以咖啡因含量较高。
单纯的美式咖啡分为浓淡两大类,美国东岸比西岸喝得浓,南方又比北方浓。以民族而言,南欧及拉丁裔比英、德、北欧移民较嗜好浓烈咖啡。欧洲人冲调咖啡时的种种讲究,美国人是不屑一顾的,美国人喝咖啡喝得自由,咖啡也同时深入他们的生活中难以分离,影响之深甚至到达没有咖啡不算生活的地步。不论在家里、办公室、公共场合还是路边自动贩卖机,美国人几乎一天二十四小时都离不开咖啡。美国人也如此喝掉了世界咖啡生产量的三分之一,美国是全球咖啡消耗量最大的国家。
美式咖啡属于黑咖啡的一种,黑咖啡并不是咖啡的种类,美式咖啡的制作是用滴滤式咖啡壶制成的,或是意式浓缩咖啡加热水制成的,通常是六盎司沸水比1到2大匙的研磨咖啡粉。无论什么咖啡,如果糖、奶油、巧克酱等什么辅料都不加,冲泡出来的咖啡都可称之为黑咖啡。黑咖啡是不加修饰的咖啡,品尝到的是咖啡香、甘、醇、酸、苦的原始味道特点,它是咖啡饮品品种之一,是一种泛指。
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