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更新时间:2023-01-13 00:38:33 来源:YIQ网
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1、先把四季豆去头去尾后洗干净。接着用刀切成粗丝,大蒜拍一拍后,剁碎直接放四季豆上。
2、把炒锅洗干净后,开火倒油,油开后把四季豆和大蒜一起倒进去翻炒,然后加盐,加糖,加生抽再次翻炒。
3、刚开始炒的时候可以加点点水,后面就不要加了,大火翻炒几分钟,熟了,关火,装盘。
以下列出部分食物相克表:
1、菠菜加乳酪:菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收;
2、菠菜加瘦肉:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少;
3、海带加加猪血:同食会便秘;
4、碱粥:做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定,而在碱性环境中很容易被分解;
5、鱼肉加西红柿:食物的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用;
6、白酒加牛肉:同时食用容易上火。牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配饿如火上浇油,容易引起牙齿发炎。
1、四季豆去胫后切成小丁状,剁好后加入酱油,盐,生粉搅拌在一起腌一会。辣椒切成小节,蒜头切成小丁状的;
2、油和锅烧热后,下锅的第一个样食材是肉末,这个时候要快速炒动以防止肉末沾锅。味到肉的香味后就可以加入的四季豆了;
3、加入四季豆后锅内的温度没有那么高的时候,可以放入一些盐、酱油在一起炒。让调料和四季豆的味道结合;
4、炒一会就可以加入青椒。炒动一会,加入一点水盖上锅盖小闷一会让四季豆熟透。
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