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更新时间:2023-04-15 21:14:42 来源:YIQ网
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1、喝不完的豆浆可以放在冰箱里保存,但应该煮沸冷却后加盖,或使用密封性能较好的保鲜膜封好后再冷藏。并且冷藏前不宜加糖,随喝随加。豆浆的冷藏时间最好控制在12~24小时以内。
2、另外,很多人认为豆浆冷藏前已煮过,食用时略微加温就可以了。但为了安全,建议大家从冰箱取出的豆浆还是应煮沸后再饮用。
正确做法:
1、当生豆浆加热到80摄氏度到90摄氏度的时分,会呈现很多的白色泡沫,很多人误以为此刻豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”表象,此刻的温度不能损坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆办法应该是,在呈现“假沸”表象后继续加热3到5分钟,使泡沫彻底不见;
2、有些人为了稳妥起见,将豆浆反复煮好几遍,这样尽管去除了豆浆中的有害物质,一起也造成了营养物质丢失,煮豆浆要适可而止,操控好加热时刻;
3、煮豆浆之前,先放少数的水烧开,然后放入豆浆,不要盖上盖子,一边煮一边拌和,这样就不会糊了。豆浆要用纱布过滤洁净豆渣,因为豆渣会添加糊锅的可能性。
1、大概煮10分钟左右即可。
2、当生豆浆加热到80℃~90℃的时候,会出现大量的白色泡沫版,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失。
3、有些人为了保险起见,将豆浆反复煮好几遍,这样虽然去除了豆浆中的有害物质,同时也造成了营养物质流失,因此,煮豆浆要恰到好处,控制好加热时间。
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