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更新时间:2023-02-24 13:40:49 来源:YIQ网
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1、食材:鸡蛋4各,西红柿1-2个,盐、鸡精、糖各适量。
2、将鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。番茄洗净去蒂,切成小块备用。
3、锅中放油烧至七成热时,将蛋液倒入锅中,在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。
4、锅中重新放油烧至五成热,先将葱花放入爆香。
5、将番茄块倒入,大火翻炒1分钟,放入盐、鸡精、糖调味,搅拌均匀,放入炒好的鸡蛋,炒匀即可。
6、番茄,茄科番茄属植物。原产南美洲,现全世界广泛栽培。番茄体高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2-5厘米,常3-7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。
7、每人每天食50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的番茄素,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
西红柿和酸奶是可以一同吃的,而且可提高人体对铁元素的吸收效率。
酸奶价值
吃酸奶具有促进健胃消食、增加食欲、强化消化系统等功效,其中含有丰富的铁元素,还可治疗缺铁性贫血。其中含有的各种营养物质在乳酸菌的帮助下,更容易被人体所吸收。
西红柿作用
吃番茄具有生津止渴、养胃助消化、清热解毒等功效,熟番茄中的番茄红素更容易被人体吸收,对男性好处巨大。
西红柿作为我们日常生活当中十分常见的一种水果,营养十分的丰富,口味也特别的好吃。不过我们都知道,什么东西都有一个量,吃多了反而会引起相反的效果。本期的饮食禁忌,为你解析。
西红柿吃多了的坏处
1、腹泻
西红柿是属于凉性水果,而且有清热解暑、润肠通便的功效,吃多了是容易加重体内寒气的,特别是脾胃虚寒的人群,食用过多西红柿容易出现腹泻、腹痛等症状。
2、损伤肠胃
西红柿中的有机酸是能起到刺激胃酸分泌的作用的,适量食用时可以帮助促进消化,而过量的食用,会导致胃酸分泌过多,引起肠胃的不适,出现胃胀痛等情况。
3、损害牙齿
西红柿是带有比较强的酸味的,含有较多的植物酸,容易刺激牙神经,在食用过量很多且不进行漱口或刷牙的情况下,可能会侵蚀牙釉质,对牙齿造成损害。
4、增加患病几率
西红柿中的维生素C和番茄红素都是很强的抗氧化剂,尤其是番茄红素,如果摄入过多的话,过量的抗氧化作用,可能会清除掉体内原本健康的自由基,从而大大的增加患上疾病的几率。
吃西红柿的注意事项
1、西红柿食用过多会引起身体的不适,吃的时候要控制好食用量,不要多吃。
2、西红柿性凉,寒性体质的人群和经期女性不要过多食用,以免体内寒气加重。
3、西红柿食用时PH是偏低的,且含有较多植物酸,胃功能不好的人群不宜食用。
4、未成熟的西红柿是不宜食用的,含有有毒物质番茄碱,摄入过多会使人中毒。
因为西红柿与以下食物相克,所以西红柿鸡蛋与下列食物相克。
1、西红柿与黄瓜相克,同时食用会使维生素C遭到破坏。
2、西红柿与土豆相克,同时食用会腹痛、腹泻。
3、河虾与番茄同食易食物中毒。
4、番茄忌绿豆----同食伤元气。
5、西红柿与白酒相克:同食会感觉胸闷,气短。
6、西红柿与地瓜相克:同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
7、西红柿与胡萝卜相克:西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
8、西红柿与猪肝相克:猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧,失去原来的抗坏血酸功能。
9、西红柿与咸鱼相克:同食易产生致癌物。
10、西红柿与毛蟹相克:同食会引起腹泻。