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更新时间:2023-05-15 00:52:46 来源:YIQ网
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佛手瓜去皮后手蜕皮可以用温盐水清洗,因为佛手瓜里含有胶原蛋白,所以会粘液会粘在手上很难清除。
佛手瓜清脆,含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克,还含有维生素C220毫克,核黄素0.1毫克,含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃。
没有。佛手瓜没有毒,它是一种非常健康常见的果蔬,原产于墨西哥、中美洲、印度群岛,在我国一般种植于江南一带,它不仅没有毒性,还口感清脆,富含蛋白质、纤维素、碳水化合物、维生素C、钙、磷、铁等多种营养成分,食用和营养价值都比较高。
1、先准备佛手瓜,盐,米醋,凉开水,白糖,辣椒等。
2、佛手瓜买来后,先洗干净,然后用刀把佛手瓜切成小段,然后放点盐,用手抓一下,让佛手瓜各部位都能接触到盐,这样可以让味道均匀一些。
3、佛手瓜经过手工抓腌后,把腌制的水倒掉,然后再放入事先准备的凉开水中清洗一下,然后把清洗后的水倒掉,把佛手瓜滤干。
4、把经过初步抓腌后的佛手瓜用容器装好,然后放入事先准备的米醋,白糖,辣椒和盐等,可根据自已的口味多加几款辅料。
5、把所有的材料与佛手瓜混和后,放置到冰箱里,让它腌上三十分钟左右基本就可以吃了。
1、佛手瓜、胡萝卜切丝,金针菇切去根部,稍稍分开,锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒
2、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿,沥干水分,晾凉备用,锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒
3、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿,沥干水分,晾凉备用,锅内热少许油,加入胡萝卜煸炒熟,盛出晾凉
4、所有食材放在一起,调入适量盐,调入适量糖,调入适量生抽,调入适量醋,调入适量芝麻油
5、调入一滴或几滴芥末油(不可过多,否则味道过于浓重)
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