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买来的螃蟹怎么保存

更新时间：2023-02-16 21:35:59 来源：YIQ网

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1、买来的螃蟹怎么保存

买来的螃蟹可以放冰箱保存，选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可，吃的时候可以先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。

保存螃蟹还可以将螃蟹泡在水中，定时换水浇水，千万不要提前刷洗螃蟹，刷洗对螃蟹的损害较大还会导致螃蟹大量死亡。

如果想要保存一周时间甚至以上，建议将螃蟹解开绳子，放在较大的盆子里用水养，水面刚淹过螃蟹即可，放入虾米等喂食。

当螃蟹快死或者已经死掉的时候，螃蟹体内的组氨酸会分解一种有毒的物质，死亡时间越久毒性越大，所以不能吃死掉的螃蟹。

2、绑住的活螃蟹怎么储存

1、先将捆着的螃蟹用清水冲干净。

2、然后放在容器或盘子里。

3、再将打湿的毛巾平盖在螃蟹上面，毛巾不要拧得太干，保持水分。

4、之后将螃蟹放进冰箱冷藏起来即可。

5、先将捆好的螃蟹放入盆中，在放浅浅的一层水，注意一定不要让水盖过螃蟹，之后在盆上面要盖上湿润的水草或者菜叶，保证盆中环境的湿润，最后然后将盆放在阴凉处即可。

3、炒螃蟹怎么炒好吃

用料：螃蟹一斤、适量的酱油、醋、生姜、生粉、蚝油。１、用凉水泡螃蟹十分钟左右。剥开壳，去掉腮，切成两半。

２、准备好醋、酱油、蚝油，生姜，葱，香菜，白酒，生粉。

３、锅里放油烧热，把螃蟹倒入炸至变色。

４、加入，酱油，蚝油，醋，白酒，翻炒一会。

５、加入半碗凉水，盖上盖子小火闷十分钟。

６、放入香菜，葱，生粉兑水倒入进去大火收汁。

螃蟹，别称为蟹，节肢动物门软甲纲动物。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达１００多对。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。我国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。

4、活螃蟹怎么保存才新鲜

1、活螃蟹可以放在水中保存，在购买新鲜的活螃蟹以后可以给它建造一个类似于生存环境的保存环境，最简单的方法就是准备一个大点的光滑的水桶，把购买的活螃蟹直接放在水桶中，加入适量的水，水不能太深，要让螃蟹站起来以后可以呼吸到外面的空气，然后把它放到阴凉通风的环境中，这样能让活螃蟹保持一星期左右不死亡更不会变质。

2、活螃蟹还可以放到低温的环境中冷藏保存，但是在冷藏保存活螃蟹时，一定要用绳把活螃蟹的腿脚和钳子全部绑起来，减少它们对生命力的消耗，把捆好以后的活螃蟹紧密的摆放在泡沫箱中，每放一层螃蟹要放一个湿毛巾，最后把泡沫箱密封好，直接放到冷藏环境中，这样也能让活螃蟹保存7到10天不变质。

5、活螃蟹怎么洗不夹手

洗螃蟹靠的是胆量和技巧，我们将螃蟹放在清水里等螃蟹吐出的水是清的时候，我们就可以开始洗它了，用拇指和中指用夹住螃蟹的左右两侧，并将蟹壳朝上，就可以开始刷洗了。实践证明这种抓法是最安全的，绝对不会被夹到。

活的螃蟹确实让人很怕，不敢去碰它，但是死的螃蟹又不能吃，只有想办法让螃蟹既活着又不动。我们不妨将螃蟹灌醉，将螃蟹放入水盆内，倒适量清水，再到少量白酒混合均匀，等螃蟹醉倒后，我们就可以放心刷洗了，白酒还能减少螃蟹的腥味。

本文标题：买来的螃蟹怎么保存
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