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土豆和粉条怎么做凉菜

更新时间：2023-04-02 16:11:20 来源：YIQ网

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1、土豆和粉条怎么做凉菜

1、材料：土豆粉条200g、胡萝卜1个、黄萝卜1个、芹菜100g。

2、食材择洗干净备用；胡萝卜、黄萝卜各1个洗干净切丝；锅中加半锅水，水开后放入胡萝卜、黄萝卜，煮熟备用；芹菜煮熟备用，粉条煮熟备用；凉坐锅起油，葱、蒜切沫盛碗里，拌入盐，油七成热淋在葱蒜上，炝出香味；将粉条、胡萝卜、黄萝卜、芹菜和炝好的油葱蒜拌匀，装盘，淋上香醋，拌入辣椒油，撒上小米椒点缀即可。

2、怎么炖土豆和冻豆腐

主料：豆腐250克，土豆50克，葱、姜、盐、花椒水、酱油、香菜适量，油100克，高汤200毫升。

做法：

1、土豆切成滚刀块，豆腐切成菱形与土豆块大小相仿，葱、姜、香菜切末；

2、油锅烧至八成热，分别放入豆腐块、土豆块炸成金黄色，出锅，沥尽油；

3、炒锅再次上油少许，放入葱、姜末炒香，加入酱油，花椒水、高汤，放入炸好的土豆块，开锅再放入炸好的豆腐块、盐，改用小火焖约3分钟，撒上香菜末，即可出锅食用。

3、土豆和西红柿相克吗

土豆和西红柿相克。

原因：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

除土豆外其它与西红柿相克的食物以及同食的后果：

1、白酒。导致胸闷、气短；

2、红薯。长期积累会使人得结石病，呕吐、腹痛、腹泻；

3、石榴。影响营养素的吸收；

4、香菇。降低营养价值；

5、河虾。容易食物中毒；

6、黄瓜。维生素C遭到破坏；

7、绿豆。否则易伤元气，引起身体不适；

8、胡萝卜。营养价值会降低；

9、猪肝。使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的功能；

10、咸鱼。易产生致癌物；

12、毛蟹。引起腹泻；

13、鱼肉。食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用；

除西红柿外其它与土豆相克的食物以及同食的后果：

1、香蕉。面部会生斑；

2、香雀。脸上容易生雀斑；

3、石榴。会引起中毒；

4、柿子。难消化，又不易排出；

5、樱桃番茄。导致食欲不佳消化不良。

4、土豆和黄瓜能一起吃吗

土豆和黄瓜一起吃不会产生任何有害物质，黄瓜炒土豆的做法如下：

材料：土豆、黄瓜、食盐、葱、蒜、花椒、白醋、植物油、红尖椒。

步骤：

1、将土豆去皮洗干净，切成火柴棍粗细的丝或者用擦丝器擦成丝；

2、将土豆丝用清水多洗几遍，然后放入清水倒入白醋浸泡10分钟以上；

3、将黄瓜带籽的瓤去掉，切成和土豆丝一样粗细的丝，尖椒也切成丝，葱蒜切成末；

4、将锅烧热到冒青烟，然后再倒入少许植物油，改小火放入花椒粒，出香味后捞出；

5、倒入土豆丝、葱花和红辣椒丝，开大火快速翻炒；

6、土豆丝炒到微微有些透明，倒入黄瓜、蒜末，再放入盐，快速炒匀关火即可。

5、土豆和桃子一天吃多少合适

桃子一天吃200克左右（约1-3个），土豆一天吃100-200克（约1-2个）。虽然说二者可以一起吃，但是土豆中淀粉和糖分、纤维素，而桃子中糖分含量也较多，吃多了容易腹胀、长胖等。上述推荐食用量不仅符合居民平衡膳食宝塔中关于水果和薯类食物的食用指导量，而且也不会因为食用过多加重消化负担。

本文标题：土豆和粉条怎么做凉菜
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