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土豆能放冰箱吗

更新时间：2023-01-25 12:08:37 来源：YIQ网

......

1、土豆能放冰箱吗

能。土豆喜欢阴凉干燥的地方，一般适合储存在2至4度通风阴凉的地方；在炎热的夏秋季节，土豆买来以后要及时放在冰箱里。同时，用黑色或不透明的袋子包装起来，不要让它见光，避免土豆发芽，增加土豆毒素的含量。

马铃薯天然含有一类微量的含氮甾类生物碱有毒物质，叫做龙葵素，也称龙葵碱或茄碱，通常以糖苷形式存在。对于土豆来说，这种生物碱具有抗病、抗虫、抗霉菌作用，并起到防止其他动物啃食马铃薯幼芽的作用。在正常情况下，这种毒素在土豆中的含量非常非常低，不至于引起中毒问题。我国1995年发表的测定数据表明，毒素含量最低的是普通土豆的去皮部分，按鲜重计算，100克土豆肉中的含量仅有0.014克；如果要连皮一起吃，则含量稍高一点，为0.026克。不过，如果土豆变绿，则100克绿色部分的龙葵碱含量升高至0.156克，而发芽部分为0.179克。可见，没有发芽变青的土豆，是最安全的。

2、大虾和土豆能一起吃吗

大虾土豆可以一起吃的，没有问题，这两种食物并不相克，也不会产生什么不良反应，土豆含有丰富的淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，虾肉当中含有大量的蛋白质和钙，具有一定的壮阳补肾、养血，生津、化痰解毒、益气滋养的作用，这两种食材搭配在一起吃，营养很丰富，所以是可以一起吃的。

3、带鱼和土豆能一起吃吗

带鱼和土豆二者并不相克。

带鱼烧土豆做法：

主料：带鱼500克、土豆400克。

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量、姜粉适量、老干妈适量、辣椒酱适量、蒜片适量 。

步骤：

1、带鱼去内脏，洗净，切成段；

2、土豆去皮奇景，切成条；

3、蒜切成蒜片；

4、锅中倒入油，烧至七成热，放入蒜片爆出香味；

5、放入带鱼段；

6、加入适量的酱油；

7、放入适量五香粉、姜粉、老干妈辣椒酱调味；

8、放入清水，没过即可；

9、放入土豆条；

10、加入适量的盐调味；

11.大火炖；

12.熟透后出锅即可。

带鱼禁忌人群：

1、患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食；

2、癌症患者及红斑性狼疮之人忌食；

3、痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。

本文标题：土豆能放冰箱吗
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