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蒜香龙虾尾怎么做才好吃

更新时间：2023-02-22 07:38:00 来源：YIQ网

......

1、蒜香龙虾尾怎么做才好吃

1、准备食材：龙虾尾适量、蒜适量、姜适量、葱一根、食用油2勺、盐适量、五香粉少许。

2、将龙虾尾洗净焯水1分钟捞出备用。

3、锅中放油，把葱、姜、蒜末炒香。

4、放龙虾尾、料酒、盐、五香粉搅拌均匀。

5、加少许水，大火煮5分钟左右收汁，撒葱末即可。

2、冷冻龙虾尾怎么解冻

1、室温自然解冻

可室温自然解冻。但是，提前把烹调的食物从冷冻层拿出，建议先放到冷藏室内放置一段时间，若直接拿到室温下，温度过渡太大，其实也不利于冷冻食品营养的保护和质量的稳定。

2、冷藏室解冻

缓慢解冻最佳。可放冰箱冷藏室慢慢解冻。速度慢，但营养流失很少。

3、小水滴冲洗解冻

把龙虾尾放在自来水下用很小的水滴冲洗，任其慢慢解冻。

4、食盐解冻

根据物理学知识，含有杂质的冰块熔点会降低，在冰上撒盐会缩短解冻时间。所以，在冻龙虾尾中撒点盐，可以实现其很好的解冻，还不破坏其营养成分。

5、微波炉解冻

把龙虾尾从冷冻层拿出，放到冷藏室内搁置一段时间，然后，取出食品，用微波炉的解冻档解冻。微波解冻具有穿透力，能使食品里外均匀受热，而不像一般用水解冻，表面已经融化了，里层还有冰碴。微波解冻也不容易产生汁液，从而更好保护食品营养。不过，注意微波解冻不能加热到食品变软。最后，将还未变软的虾取出放在室温下搁置到完全解冻即可。

3、龙虾尾炒芹菜怎么做

1、用料：龙虾尾一斤500g、香芹一把500、葱、姜、蒜、花椒、香叶。

2、葱姜蒜小米椒花椒香叶准备好，龙虾冲洗干净备用。

3、多油小火下葱姜蒜配菜炒一会放豆瓣酱，略炒放龙虾尾炒，放生抽蚝油，大火放芹菜，炒有点干加水，大火烧开放南德酱油盐调味即可。

4、龙虾尾怎么保存

1、先将虾尾清洗干净，再放到装清水的金属盆中，盆中水只要可以盖住虾即可，再一起放进冷冻室，待清水和虾冻在一起，将盆拿出来，在室温下放一会儿后，将冻结的虾倒出来，用保鲜袋装着，密封，放入冰箱冷冻保存。

2、常温下，使用塑料泡沫箱储藏，塑料泡沫箱可透气、防风。将龙虾按同方向肚皮朝下整齐排放好，每排好一层，用清水冲洗干净，再排一层。一般排十层左右，盖上盖子，每个箱子可储存40公斤左右。这样可储存7天左右。

本文标题：蒜香龙虾尾怎么做才好吃
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