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麻辣烫的大料有多少种

更新时间：2023-03-08 14:43:06 来源：YIQ网

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1、麻辣烫的大料有多少种

麻辣烫的大料有十种，分别是：

草果：一种姜科植物草果的果实，尝之味怪；香砂：又叫砂仁、春砂仁、阳春砂仁，是植物阳春砂的成熟果实，尝之涩口，闻之有香味；桂皮：又称肉桂；小茴香：又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香，犹如小稻谷粒或孜然，有特异芳香气；八角茴香：又叫大茴香、大料、八月珠；花椒：又叫檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒；丁香：又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾；白蔻：又叫白豆蔻、圆豆蔻、百叩、叩仁；香叶：即桂树有叶子，呈灰绿状；凉姜：也叫三奈、沙姜、山辣，为根状茎。

2、清汤麻辣烫怎么做

1、清汤麻辣烫，选料丰富，新鲜蔬菜、海鲜、河鱼、活虾、禽蛋、贡丸、鱼丸、豆制品、鲜蘑菇、牛肉、羊肉、鸡肉、面条、米粉、米线、红薯粉丝、土豆粉丝等荤素俱全，均可入锅，一夹一涮，便可食用。

2、清汤麻辣烫，是用鸡骨、猪骨及桂皮、白芷等多种中药材，经过特殊工艺熬至的清汤为底汤，再加入新鲜蔬菜、豆制品、肉类等制的一道美食。本菜清淡爽口、营养丰富，特别适合青年人食用。

3、张亮麻辣烫是明星张亮开的吗

张亮麻辣烫并不是演员张亮开的。虽然张亮曾经是厨师有一手很不错的厨艺但是这两者之间并没有直接关系，张亮麻辣烫的创始人其实也叫张亮，可能也是凭借这个名字所以才让张亮麻辣烫迅速火了起来。

张亮麻辣烫已经成为了现代麻辣烫的知名代表企业之一，而且他已经成为了全国知名的麻辣烫连锁品牌，很多艺人和明星都会跨界搞创业所以很多网友就认为张亮麻辣烫是演员张亮开的但其实这真的是一个美丽的误会。可能也是因为名字相似所以才被很多人误会吧。

也因为这两者之间的名字的纠葛，所以才让大多数网友感到迷惑不解但其实此张亮非彼张亮。张亮麻辣烫从2008年就创立了所以这个品牌其实历史比较悠久，从创立至今因为其口感很棒味道也非常不错所以越做越大，他可以说是国内十大麻辣烫的领军人物提到麻辣烫就不得不提张亮这个牌子，也不得不说这个牌子的名字也多多少少借了点东风。

这其实也是老板的运气谁让他和明星同名了呢，张亮麻辣烫的创始人是哈尔滨人，虽然麻辣烫最开始是来自四川的小吃但是却成名于东北，就是因为张亮的在开这些连锁店时改善了配方改善了经营模式所以一举成功。

4、开麻辣烫店需要哪些证件啊

需要的证件：国家卫生许可证、工商营业执照、税务登记证。

卫生许可证：是指单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。

营业执照：工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。

税务登记证：是从事生产、经营的纳税人向生产、经营地或者纳税义务发生地的主管税务机关申报办理税务登记时，所颁发的登记凭证。

5、砂锅麻辣烫的做法

1、准备好各种食材，龙利鱼，土豆，白萝卜，鹌鹑蛋。

2、还有绿叶菜，口蘑，西蓝花，菜花，杏鲍菇，这些可以提高免疫力，补充各种维生素和微量元素。

3、各种食材洗净，根茎类的切片。

4、菜花类摘小朵，蘑菇类切片。全部下开水焯熟。

5、龙利鱼切块，加盐，料酒，酱油，淀粉，腌制入味15分钟，盐可以多放点。

6、开火，砂锅内放入火锅底料

7、加入水或者高汤煮开，调入盐。

8、把焯过水的食材全部倒入锅中，入味两分钟，就完成了。

本文标题：麻辣烫的大料有多少种
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the end

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