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酸菜炒猪肚的做法

更新时间：2023-07-27 01:10:19 来源：YIQ网

......

1、酸菜炒猪肚的做法

1、原料：水煮猪肚、酸菜。

2、配料：油5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉、葱花、指天椒适量。

3、猪肚按猪肚洗与煮的方法煮好，切片，酸菜切碎；

4、锅烧热，倒油烧热，倒入蒜蓉、葱花、指天椒爆香；

5、加入酸菜炒干，加白糖继续，使酸菜充分吸收糖味，不会太酸；

6、倒入猪肚翻炒，加入老抽，上色入味后取出。

2、怎样炒猪肚又脆又好吃

1、食材：猪肚适量、莴笋适量、洋葱适量、青椒1个、白糖适量、盐适量、醋适量、花生油适量、鸡精适量、生抽适量。

2、买来的卤熟的猪肚，莴笋去皮，青椒洋葱各一个，所有食材都清洗干净。

3、猪肚片成薄片，斜着片，这样更易于入味，看起来也更好看。

4、莴笋、青辣椒和洋葱分别切成菱形片，备用。

5、锅中倒入适量的花生油，加入葱花炒出香味。

6、倒入青椒、莴笋和洋葱，调入一勺半盐、两勺醋、两勺白糖、两勺生抽，大火爆炒。

7、最后加入少许的鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。

3、怎样炒猪肚

青椒炒猪肚

原料，白煮猪肚500克、青椒、红椒各250克、葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。

1、将猪肚片成片，青、红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段。

2、炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。

4、炒猪肚怎么才脆嫩

用料：猪肚400克、尖椒2个、蒜3瓣、盐、糖、酱油少许。

1、蒜切末。

2、尖椒切滚刀块。

3、猪肚切条。

4、起锅加油，下尖椒煸炒，加少许盐翻炒至断生盛出备用。

5、起锅加油，下入蒜和十三香炒香。

6、下入猪肚翻炒，翻炒均匀即可。

7、下入尖椒翻炒，加少许盐、糖、酱油调味。

8、翻炒均匀即可出锅。

5、酸菜炒猪肚

1、原料：水煮猪肚、酸菜。

2、配料：油5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉、葱花、指天椒适量。

3、做法：猪肚按猪肚洗与煮的方法煮好，切片，酸菜切碎；锅烧热，倒油烧热，倒入蒜蓉、葱花、指天椒爆香；加入酸菜炒干，加白糖继续，使酸菜充分吸收糖味，不会太酸；倒入猪肚翻炒，加入老抽，上色入味后取出。

本文标题：酸菜炒猪肚的做法
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